3 ocet balsamiczny Korzyści zdrowotne

3 ocet balsamiczny Korzyści zdrowotne

Zawsze używałeś go do przyprawiania potraw i po prostu uwielbiałeś jego smak, ale tak naprawdę nigdy nie wiedziałeś nic o wszystkich niesamowitych korzyściach zdrowotnych octu balsamicznego? Po prostu przeczytaj poniższe wskazówki i odkryj jedne z najbardziej pozytywnych i najważniejszych efektów, jakie ocet balsamiczny może mieć na twoje ciało i zdrowie.

Ten cenny ocet, który może czasem dojrzewać przez ponad 12 lat, zawiera wiele korzystnych składników, które mogą być dla Ciebie wyjątkowo dobre!

1. Bądź chudy i w dobrej formie, używając octu balsamicznego

Ocet balsamiczny może pomóc schudnąć! Zawiera bardzo małą ilość kalorii i jest bogaty w kwas octowy, składnik niezwykle przydatny w programach odchudzania. Ma pełny, aromatyczny i słodki smak i może być stosowany do sezonowania sałatek i innych potraw, a także do przygotowywania sosów i marynat.

Jedna łyżka octu balsamicznego zawiera tylko 43 kalorie, co czyni go doskonałym dodatkiem niskokalorycznym i doskonałym zamiennikiem sosów o dużej zawartości tłuszczu.


Kwas octowy zawarty w occie balsamicznym spowalnia przepływ pokarmu przez przewód pokarmowy, pomaga nam pozostać sytym, przedłuża uczucie sytości i powstrzymuje głód. Zawiera również potas, który może zmniejszyć apetyt.

Kiedy ocet balsamiczny jest spożywany z żywnością zawierającą węglowodany, zapobiega on wzrostowi cukru i wzrostowi, dzięki czemu jest stabilny i pomaga nam uniknąć dalszych zachcianek.

2. Ocet balsamiczny chroni twoje ciało przed wolnymi rodnikami

ocet balsamiczny i zielona sałatka


Ocet balsamiczny zawiera polifenole, które są silnymi przeciwutleniaczami, które chronią nasze ciało przed zewnętrznymi i wewnętrznymi szkodliwymi czynnikami, które mogą uszkodzić nasze komórki i tkanki.

Kiedy proces utleniania zachodzi w ludzkim ciele, powoduje powstawanie wolnych rodników, które mogą zmieniać lub niszczyć błony komórkowe i prowadzić do przedwczesnego starzenia się, mutacji DNA, stwardnienia tętnic, a nawet raka.

Polifenole znajdujące się w occie balsamicznym mogą zniszczyć te wolne rodniki i pomóc naszemu organizmowi w walce z chorobami serca i potencjalnie śmiertelnymi chorobami poprzez poprawę układu odpornościowego.


Spożywanie octu balsamicznego może zatem pomóc w zapobieganiu i opóźnianiu pojawienia się oznak starzenia, takich jak utrata elastyczności skóry i zmarszczek.

Bardzo ważne jest również, aby pamiętać, że ocet balsamiczny jest wytwarzany z winogron, które zawierają bioflawonoid znany jako kwercetyna, również występujący w niektórych innych owocach.

Kwercetyna ma znaczne właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, a wraz z witaminą C zawartą w winogronach wzmacnia i poprawia układ odpornościowy.

3. Ocet balsamiczny może pomóc w trawieniu i zmniejszaniu objawów zapalenia błony śluzowej żołądka

Wykazano, że polifenole zawarte w occie balsamicznym powodują uwalnianie pepsyny i zwiększają ich aktywność. Pepsyny są ważnymi enzymami trawiennymi, które rozkładają białka na aminokwasy, przyspieszają metabolizm, a tym samym wspomagają trawienie.

Ocet balsamiczny jest również bogaty w kwas octowy, który stymuluje wydzielanie soków ślinowych i żołądkowych oraz pomaga zmiękczyć i rozbić żywność na prostsze i mniejsze formy, predysponując organizm do lepszego trawienia.

Wydaje się, że przy ciągłym stosowaniu w odpowiednich i ograniczonych dawkach ocet balsamiczny może powodować mniejszą produkcję żołądka chlorowodorowy kwas, zmniejszając występowanie zapalenia błony śluzowej żołądka.

Jego mniej agresywny kwas octowy ma zdolność ustalania właściwego poziomu pH w przewodzie pokarmowym i indukowania w ten sposób naszego żołądka, aby przestał wytwarzać duże ilości substancji żrących chlorowodorowy kwas.

W regionie Modena we Włoszech, gdzie produkuje się ocet balsamiczny, niewielkie ilości tego octu często przyjmuje się przed posiłkami lub po posiłkach, aby zneutralizować kwaśny wrzód, złagodzić zgagę i pomóc w trawieniu.

Podsumowując, będąc tak smacznym, pysznym i pełnym korzyści zdrowotnych, dlaczego nie używać octu balsamicznego do regularnego aromatyzowania potraw i sezonowania sałatek? Czy próbowałeś kiedyś z truskawkami? Jaki jest twój ulubiony sposób korzystania z niego? Daj nam znać!

Przeczytaj także 8 korzyści zdrowotnych octu jabłkowego.

Ocet balsamiczny a zdrowie. Właściwości i przepisy (Marzec 2024)


Tagi: zdrowe jedzenie

Powiązane Artykuły