Zrób jeden z tych 5 pysznych ciastek kawowych i zafunduj swoim znajomym i sobie pyszną pustynię. Jeśli kochasz kawę i uwielbiasz ciasta i słodycze, pokochasz słodycze kawowe - są takie pyszne i łatwe do zrobienia! Przedstawiamy 5 przepisów na pyszne ciasta kawowe i słodycze. Ale ostrzegaj, gdy ich wypróbujesz, będziesz uzależniony!
1. Krem do espresso do góry nogami
Możesz zrobić ten krem jako samodzielną pustynię lub możesz zrobić go jako krem na ciasto. W każdym razie jest absolutnie pyszne i musisz spróbować.
Potrzebujesz:
- 150gr białej czekolady
- 2 świeże jajka
- 25gr cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 2 łyżeczki herbaty instant w proszku
- 75 ml bitej śmietany.
Przygotowanie:
- Czekoladę roztopić na parze.
- Oddziel żółtka i białka jaj.
- Ubij białka w twardą bezę z cukrem, a żółtka w piankową śmietanę z cukrem waniliowym.
- Wymieszaj żółtka i espresso ze stopioną czekoladą i powoli mieszaj wszystko do bezy.
- Dodaj bitą śmietanę do mieszanki.
Wlać masę do 4 uprzednio naoliwionych filiżanek i pozostawić do ostygnięcia na 4 godziny w lodówce. Umieść talerz pod każdą filiżanką i obróć, aby wyjąć krem.
Możesz podać ten krem w ten sposób lub dodać wiśnie lub chipsy czekoladowe. W każdym razie ci się spodoba.
2. Pocałunki kawy
Te małe ciasteczka zabiorą Ci serce przy pierwszej próbie. Idealnie nadają się do filiżanki kawy lub herbaty. Aby je przygotować, do skórki potrzebujesz: 300 g mąki, 240 g masła, 120 g mielonych orzechów włoskich i 120 g sproszkowanego cukru. Do śmietany: 250 g sproszkowanego cukru, 100 g masła, 1 żółtko, 60 g mielonych orzechów włoskich, 2 łyżki proszku kakaowego, 2 łyżki rumu, 50 g ciemnej czekolady, 50 ml mocnej czarnej kawy i dżem, który lubisz.
Aby zrobić skórkę, wymieszaj mąkę z orzechami, sproszkowanym cukrem i stopionym masłem i zrób ciasto. Pozostaw w lodówce na 30 minut. Do śmietany wrzuć do miski masło, cukier, orzechy włoskie, proszek kakaowy i rum i polej wszystko kawą. Wymieszaj wszystko razem.
Powinien być grubszy, więc możesz dodać trochę mielonych herbatników, jeśli nie jest wystarczająco gęsty. Rozwałkuj ciasto, aby było cienkie, wałkiem do ciasta, a okrągłe formy wyjmij małe ciasteczka. Piec je w piekarniku w temperaturze 180 ° C do złotego koloru. Wyjmij je z piekarnika, a gdy ostygną, posmaruj je dżemem.
Zrób małe kulki z mieszanki kawy i w każdym zrób nacięcie nożem, aby wyglądały jak ziarna kawy. Połowę każdej kulki posmaruj rozpuszczoną czekoladą i połóż kulki na ciasteczkach z dżemem.
3. Ciasto do kawy
To przepyszny przepis na ciasto kawowe i idealne ciasto na popołudnie z przyjaciółmi i pogawędkę przy filiżance kawy. Będziesz potrzebować: 130 g mąki, 130 g cukru, 1 łyżkę cukru waniliowego, 125 g masła, 1 jajko i 130 g migdałów na skórkę. Do śmietany: 150 g cukru, 4 żółtka, 1 szklanka mocnej czarnej kawy i 50 g migdałów do dekoracji.
Wymieszaj gładkie ciasto z mąki, cukru, masła, cukru waniliowego, zmielonych migdałów i 1 jajka. Wlać mieszaninę do natłuszczonej patelni i piec w piekarniku w temperaturze 200 ° C do uzyskania złotego koloru. Pokroić na trzy skórki. Do gotowania na parze gotuj cukier, żółtka i kawę z ciągłym mieszaniem. Gdy zgęstnieje, rozprowadź równomierną ilość kremu na każdej skórce i udekoruj migdałami.
4. Tiramissu
Pochodzi z Włoch, jest jednym z ulubionych słodyczy na całym świecie i jest jednym z najlepszych przepisów na ciasta kawowe. To tiramisu i oto przepis, jak to zrobić. Potrzebujesz: 3 żółtek jaj, 100 g cukru, 250 g sera mascarpone, 2 ml mocnej kawy instant, 1 paczki damskich palców.
Wymieszaj żółtka z cukrem i mascarpone w mocną śmietanę i dodaj do niej kawę. Ilość zależy od tego, jak bardzo chcesz, aby ciasto smakowało jak kawa. Na sekundę włóż każdy palec do kawy i włóż do foremki. Nalej krem na palce lady i powtarzaj proces, aż nie będzie już kremu.
Pozostaw w lodówce do ostygnięcia na co najmniej 2 godziny, a następnie mocno posyp kakao w proszku. To ekskluzywne, pyszne ciasto i powinieneś je robić za każdym razem, gdy masz ochotę się trochę odprężyć.
Sprawdź poniższy film i zobacz świetny sposób na zrobienie Tiramissu z nieco inną recepturą.
5. Ciasto na mokkę
Jeśli jesteś podobny do mnie, a mokka jest twoją ulubioną kawą, pokochasz to ciasto mokka. Aby to zrobić, potrzebujesz: 220 g czekoladowych ciastek, 125 g masła, 1 l lodów waniliowych, 2 łyżki kawy rozpuszczalnej zmieszanej z 4 łyżeczkami gorącej wody i schłodzonej, pół szklanki mleka, pół szklanki cukru , 200 g ciemnej czekolady i 60 g orzechów laskowych.
Umieść ciasteczka w plastikowej torbie i ubij je wałkiem do ciasta, aby je rozbić. Wymieszaj je z masłem i wciśnij do okrągłej formy. W przypadku śmietany wymieszaj lody z kawą, polej je skórką z ciastek i włóż do zamrażarki. Gotuj razem mleko, cukier i czekoladę na małym ogniu, aż czekolada się rozpuści.
Dodaj orzechy laskowe i pozostaw je do ostygnięcia, ale nadal musisz być w stanie je wlać. Polej ciasto i zostaw w zamrażarce.Jeśli chcesz zimnej, orzeźwiającej pustyni w upalny letni dzień, jest to idealny przepis.
Daliśmy Ci 5 absolutnie przepysznych ciastek kawowych i słodyczy. Wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba i zrób to już dziś.
