6 pysznych wegetariańskich pomysłów na śniadanie

6 pysznych wegetariańskich pomysłów na śniadanie

Zawsze słyszę, jak ludzie narzekają na to, że nie mieliby nic do jedzenia, gdyby wybrali wegetarian. No cóż, dobrze, nie zostań wegetarianinem, świat wciąż się kręci. Jednak wszystkim, którzy chcieliby pójść na wegetarianin przynajmniej na śniadanie, przynoszę 6 pysznych pomysłów.

Muszę od razu powiedzieć, że głęboko wierzę, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia. Powiedziawszy to - te przepisy są nieco silniejsze. To nie są twoje musli lub sałatka owocowa, ale wciąż próbuj od czasu do czasu.

1. Bułeczki i serki śmietankowe

To moje ulubione śniadanie od zawsze. Czego naprawdę nie kochać w świeżym ciepłym bajglu i serze śmietankowym? Zwłaszcza jeśli bułeczki są domowej roboty. Nie przejmuj się tym od razu - przepis jest naprawdę bardzo prosty.

Na 8 bułek potrzebujesz: 650 g mąki, 30 g świeżych drożdży, 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę soli, 2 ml wody, 1 łyżkę oleju i trochę sezamu. Włóż drożdże i ½ łyżki cukru do letniej wody i pozostaw na 10 minut. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj drożdże i olej i ugniataj ciasto. Zrób 8 piłek; przykryj je ściereczką kuchenną lub folią plastikową i pozostaw do wyrośnięcia na 15 minut.


Rzuć każdą torebkę dużym robakiem i owiń ją wokół dłoni, tworząc bajgiel. Zostaw je, by powstały jeszcze przez 15 minut. Zagotuj 1l wody. Gotuj każdy bajgiel przez 1 minutę z każdej strony. Rozłóż ugotowane bułeczki na blasze do pieczenia, posyp je ubitym jajkiem i posyp sezamem. Piec w piekarniku w 220 ° C przez 20 minut.

Te bajgle są świetne, ponieważ można je zamrozić po ugotowaniu. Mogą pozostać w zamrażarce przez wiele miesięcy. Kiedy masz ochotę na bajgla na śniadanie, po prostu odmroz go i upiecz.

2. Omlet z grzybami i serem

źródłoźródło

Przechodząc do mojego drugiego ulubionego wegetariańskiego śniadania - omellete z grzybami i serem. Wykonanie go zajmuje 10 minut i jest pyszne.


Ubij dwa jajka w misce i dodaj do nich zmielony ser. Posiekaj wybrane grzyby. Podgrzej 1 łyżkę oleju na patelni. Smaż grzyby przez kilka minut i dodaj jajka z serem. Dopraw do smaku. Gotuj, aż skończysz i od razu jedz.

3. Francuskie tosty

francuski tost

Nie wyrzucaj swojego czerstwego chleba - zrób z niego francuski tost. Potrzebujesz tylko kilku kromek czerstwego chleba, 1 jajka, mleka, soli i oleju.


Ubij jajko i wymieszaj z ¼ szklanki mleka. Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju. Zanurz każdą kromkę chleba w mieszance jajeczno-mlecznej i smaż na oleju na złoty kolor. Podawaj na ciepło ze świeżym jogurtem.

4. Pudding chlebowy

Oto inny sposób wykorzystania resztek chleba - zrób pudding chlebowy na śniadanie. Moim ulubionym jest budyń czekoladowy z żurawiną i oto, jak to zrobić.

Potrzebujesz: 400 g chleba, 5 jajek, 4 łyżki brązowego cukru, ¼ paczki masła, 2 ml bitej śmietany, 50 g suszonej żurawiny i 50 g czekolady. Nasmaruj patelnię, w której będziesz robił budyń. Pokrój chleb i posmaruj cienką warstwą masła na każdym plasterku. Ułóż plastry na patelni.

Rozpuść cukier i 2 łyżki wody na kuchence. Dodaj masło i bitą śmietanę i gotuj przez 2 minuty. Dodaj ubite jajka i gotuj, aż zacznie gęstnieć. Polej chleb i upiecz pudding chlebowy przez 30 minut w 180 ° C. Podawać udekorowane żurawiną i rozpuszczoną czekoladą.

Sprawdź ten film poniżej z charyzmatycznym facetem, który robi świetny pudding chlebowy.

5. Quiche wegetariańskie

Absolutnie uwielbiam quiche. Za pierwszym razem, gdy go stworzyłem, całkowicie się w nim zakochałem i od tamtej pory robię to. Spróbuj quiche ze szpinakiem i serem.

Potrzebujesz: 1 skórki quiche, 500 g szpinaku, 300 g sera, 3 jajka i 2 szklanki kwaśnej śmietany. Uwielbiam robić ten z kozim serem, ale możesz użyć naprawdę każdego sera, który ci się podoba.

Pokrój szpinak i smaż przez kilka minut na oliwie z oliwek. Dla dodatkowego smaku dodaj 1 ząbek posiekanego czosnku. Dopraw do smaku. Posmaruj cienką warstwę oliwy z oliwek na skorupce quiche. Wymieszaj szpinak i ser i wypełnij skórkę. Ubij jajka ze śmietaną i polej. Piec w temperaturze 200 ° C do złotego koloru i podawać na ciepło.

6. Suflet Serowy

suflet serowy

Masz pomysł, że lubię ser, prawda? Oto kolejny tandetny pomysł na pyszne śniadanie wegetariańskie - spróbuj zrobić suflet serowy. Nie bój się od razu. Tak, suflet jest trochę trudny do zrobienia, ale jest całkowicie wart wysiłku.

Potrzebne będą: 5 jajek, 60 g masła, 40 g mąki, 1 łyżka skrobi kukurydzianej, 2,5 ml mleka, 130 g sera cheddar, 20 g parmezanu, 1 łyżeczka musztardy i szczypta oregano. Rozpuść masło na kuchence. Dodaj mąkę, dobrze wymieszaj i dodaj mleko i skrobię kukurydzianą. Dopraw musztardą i dodaj zmielony cheddar i oregano.

Ubij żółtka i dodaj zmielony parmezan. Dodaj do poprzedniej mieszanki na kuchence i gotuj na małym ogniu. Ubij białka i powoli dodaj je do mieszanki. Wlać do form ceramicznych i piec w piekarniku w 190 ° C przez 20 minut.NIE otwieraj piekarnika, aby sprawdzić, czy suflet jest gotowy, ponieważ go zrujnujesz. Podawaj na ciepło.

Czy lubisz ich? Jestem teraz na dobrej drodze do zrobienia sufletu serowego…

Obejrzyj poniższy film, aby zobaczyć kolejny świetny sposób na zrobienie sufletu serowego.

Pomysły na ZDROWE ŚNIADANIA WYTRAWNE | Szybkie, wegańskie przepisy (Marzec 2024)


Tagi: pomysły na śniadanie przepisy wegetariańskie

Powiązane Artykuły