Gotowanie Crockpot: 3 bardzo smaczne powolne potrawy

Gotowanie Crockpot: 3 bardzo smaczne powolne potrawy

Najlepszą rzeczą w gotowaniu crockpot jest to, że smaki mają dużo czasu na połączenie i intensyfikację. Sprawdź te wyjątkowo smaczne dania powolne!

Jeśli zamierzasz pozostawić składniki gotowane przez tak długi czas, chcesz, aby efekt końcowy był imponujący. Znalazłem trzy przepisy na powolne gotowanie z niewiarygodnie smacznymi składnikami, aby uzyskać intensywne rezultaty na stole - przygotuj się łał twoi goście!

# 1 Tarragonowe jagnięce golonki z fasolą Cannellini

ŹródłoŹródło

Pozostawienie gotowania jagnięciny na tak długo w twoim naczyniu do garnka sprawi, że będzie ono zawsze tak delikatne i po prostu spadnie z kości i ześlizgnie się z gardła gości jak niebo. Fasola Cannellini jest doskonałym źródłem białka, a także ma niską kaloryczność i tłuszcz, więc bez względu na to, jak smacznie się robi, nie musisz czuć się winny z powodu posiłku.

Składniki:


  • 4 trzonki jagnięce
  • 1 puszka fasoli cannellini, spłukana i osuszona
  • 1 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę obranej marchewki
  • 1 szklanka posiekanej cebuli
  • 3/4 szklanki posiekanego selera
  • 2 ząbki czosnku, cienko pokrojone
  • 2 łyżeczki suszonego estragonu
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 można pokroić w kostkę pomidory, bez odsączenia

Metoda:

  1. Najpierw wytnij jak najwięcej tłuszczu z trzonków jagnięcych.
  2. Umieść fasolę i kolejne 4 składniki (aż do czosnku) w 7-litrowym wolnowaru elektrycznym i dobrze wymieszaj.
  3. Umieść giczoły jagnięce na wierzchu mieszanki fasoli i posyp je estragonem, solą i pieprzem.
  4. Teraz wlej pomidory na jagnięcinę, przykryj i gotuj na HIGH przez 1 godzinę.
  5. Po godzinie zmniejsz ogień do NISKIEGO i gotuj przez pełne 9 godzin lub do momentu, gdy jagnięcina będzie cudownie delikatna.
  6. Zdejmij golonki jagnięce z wolnowaru i wlej mieszankę fasoli przez durszlak lub sito nad miską, zachowując smaczny płyn.
  7. Odstaw płyn na 5 minut przed odtłuszczeniem tłuszczu z powierzchni. Następnie wróć mieszaninę fasoli do płynu.
  8. Usuń jagnięcinę z kości; wyrzucić kości.
  9. Podawaj jagnięcinę z mieszanką fasoli.

Wskazówka dotycząca odżywiania: Fasola w puszkach jest wygodną opcją, gdy nie masz czasu na przygotowanie suszonej fasoli - ale wadą jest zawartość sodu. Możesz zmniejszyć zawartość sodu w różnych odmianach fasoli w puszkach o 40 procent, po prostu opróżniając je i płucząc!

# 2 Balsamiczna glazura wieprzowa z brązowego cukru z pieczonymi ziemniakami i jabłkami

ŹródłoŹródło

Ten przepis mnie zaintrygował. Słyszałem, że wieprzowina dobrze komponuje się z sosem jabłkowym, ale nigdy nie słyszałem o pieczeniu jabłek obok pieczonych ziemniaków! Najwyraźniej ocet balsamiczny można zastąpić alternatywami, aby uzyskać jeszcze bardziej intensywne doznania smakowe. Spróbuj dostać coś specjalnego, np. Butelkę octu cynamonowo-gruszkowego!


Składniki:

  • 2 funty. polędwiczki wieprzowe
  • 1 t. szałwia naziemna
  • 1/2 t. Sól
  • 1/2 t. czosnek w proszku
  • 1/4 t. pieprz
  • 1/2 c. woda
  • 1/2 c. Jasnobrązowy cukier
  • 1 T. skrobia kukurydziana
  • 1/4 c. ocet balsamiczny
  • 1/2 c. woda
  • 2 T. sos sojowy

Metoda:

  1. Wymieszaj szałwię, proszek czosnkowy, sól i pieprz i wetrzyj je w polędwiczkę wieprzową.
  2. Umieść 1/2 szklanki wody w garnku Crock.
  3. Umieść przetartą wieprzowinę w garnku Crock Pot i gotuj na NISKIM przez 6-8 godzin.
  4. 1 godzinę przed pieczeniem wymieszaj składniki glazury w małym rondlu: brązowy cukier, skrobia kukurydziana, ocet balsamiczny, woda i sos sojowy. Ogrzać szkliwo na medium, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje, około 4 minut.
  5. Posmaruj pieczeń 2-3 razy glazurą podczas ostatniej godziny gotowania. Podawać pokrojoną wieprzowinę z pozostałą polewą z boku.

I nie zapomnij swoich pieczonych ziemniaków i jabłek, które możesz zrobić w piekarniku w ciągu ostatniej godziny…


Składniki:

  • 2 małe słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone na kawałki wielkości kęsa
  • 8-10 małych czerwonych lub złotych ziemniaków Yukon, obranych i pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
  • 2 jabłka obrane i pokrojone w plastry
  • 3 T. oliwa z oliwek
  • 1 t. Sól
  • 1 t. Chilli
  • 1 t. wędzona papryka

Metoda:

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
  2. Oba rodzaje ziemniaków wrzucić z olejem, solą i przyprawami i równomiernie rozłożyć na blachę.
  3. Piecz ziemniaki, aż zaczną mięknąć, zajmuje około 20 minut, mieszając raz w połowie czasu gotowania.
  4. Po 20 minutach dodaj plasterki jabłka, dobrze mieszając, aby włączyć je do mieszanki ziemniaczanej.
  5. Piecz przez co najmniej kolejne 20 minut, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.
  6. Podawać wraz z pieczoną wieprzowiną i dodatkowym brązowym cukrem i polewą balsamiczną.

# 3 Lasagne Pesto ze szpinakiem i pieczarkami

ŹródłoŹródło

Tak, wierz lub nie, możesz zrobić lasagne w swoim crockpot, a nie tylko każdą starą lasagne, ale prawdopodobnie najlepszą lasagne, jaką kiedykolwiek zrobiłeś! Ten przepis zawiera niektóre specjalne składniki, takie jak pesto i szpinak, które z pewnością łaskoczą kubki smakowe więcej niż tylko trochę!

Składniki:

  • 4 szklanki rozdartego szpinaku
  • 2 szklanki pokrojonych grzybów cremini
  • 1/2 szklanki komercyjnego pesto
  • 3/4 szklanki (3 uncje) rozdrobnionego półtłustego sera mozzarella
  • 3/4 szklanki (3 uncje) posiekanego sera provolone
  • 1 (15 uncji) karton beztłuszczowy ser ricotta
  • 1 duże jajko lekko ubite
  • 3/4 szklanki (3 uncje) startego świeżego parmezanu, podzielone
  • 1 (25,5 uncji) butelka beztłuszczowego sosu pomidorowo-bazyliowego z makaronem
  • 1 (8 uncji) sos pomidorowy
  • Spray do gotowania
  • Pakiet 1 (8 uncji) wstępnie ugotowany makaron lasagna (12 makaronów)

Metoda:

  1. Ułóż szpinak w parowcu warzywnym; gotować na parze, pod przykryciem, 3 minuty lub do zwilżenia szpinaku
  2. Odcedzić, wycisnąć do sucha i grubo posiekać. Połącz szpinak, grzyby i pesto w średniej misce, mieszając, aby połączyć; odłożyć na bok.
  3. Połącz mozzarellę, provolone, ricottę i ubite jajko w średniej misce, dobrze mieszając, aby połączyć. Wymieszaj w 1/4 szklanki parmezanu i odłóż na bok.
  4. Połącz sos makaronowy i pomidorowy w średniej misce.
  5. Rozłóż 1 szklankę mieszanki sosu makaronowego na dnie 6-kwartowego owalnego elektrycznego wolnowaru pokrytego sprayem do gotowania. Ułóż 3 kluski na mieszance sosu makaronowego; top z 1 szklanką mieszanki sera i 1 szklanki szpinaku. Powtórz warstwy, kończąc mieszanką szpinaku.
  6. Ułóż 3 kluski na szpinaku; na wierzch pozostała 1 szklanka mieszanki sera i 1 szklanka mieszanki sosu makaronowego. Umieść pozostałe 3 kluski nad mieszaniną sosów; rozłóż pozostałą mieszankę sosu na makaron.
  7. Posyp pozostałą 1/2 szklanki parmezanu. Przykryj pokrywką
  8. Gotuj na NISKIM 5 godzin lub do zakończenia.

Podziel się swoimi wskazówkami dotyczącymi dodawania smaku

Czy masz jakieś tajemnice powolnych kucharzy, którymi chciałbyś się z nami podzielić? Chcemy wiedzieć, w jaki sposób poprawiasz smak gotowania. Jakie składniki lubisz wrzucać do garnka? Jakich składników unikasz?

Zdjęcie na okładce: www.pinterest.com

Wolnowar Crock-Pot - jak gotować, przepisy na dania, porady i test (Marzec 2024)


Tagi: gotowanie crockpot

Powiązane Artykuły