Istnieje wiele kobiet, które myślą, że mogłyby zarobić dodatkowe pieniądze, sprzedając ciasta, które robią. Niektóre mają rację, podczas gdy inne całkowicie się mylą. Branża spożywcza jest trudna, konkurencja jest trudna i musisz włożyć duży wysiłek, aby odnieść sukces. Oto, co musisz wiedzieć.
Wiele rzeczy należy wziąć pod uwagę, jeśli chcesz sprzedawać ciasta z domu. Musisz dowiedzieć się, czy chcesz, aby było to źródłem dodatkowego dochodu czy codziennej pracy. Bez względu na to, jak bardzo uwielbiasz pieczenie, możesz się nudzić po pewnym czasie. Pomyśl o tych wszystkich rzeczach, zanim podejmiesz decyzję. Jeśli nadal jesteś w zgodzie z tym pomysłem, musisz o tym poinformować.
1. Licencje i przepisy
Aby Twoja nowa firma była legalna, musisz pomyśleć o licencjach i przepisach. Ogólnie rzecz biorąc, musisz ubiegać się o licencję na sprzedaż wypieków z domu. Inne uprawnienia, których możesz potrzebować, w dużym stopniu zależą od stanu, w którym mieszkasz. Przepisy w tym zakresie są różne, a podczas gdy w jednym stanie potrzebujesz tylko wspomnianej wyżej licencji, w innym może być konieczne zaliczenie kursu w zakresie standardów bezpieczeństwa żywności. Najlepiej jest skontaktować się z lokalną Agencją Handlu i Handlu i zapytać o rzeczy, które musisz zrobić, aby sprzedawać ciasta z domu.
2. Biznesplan
Naprawdę nie powinieneś decydować się na prowadzenie jakiejkolwiek prywatnej firmy przed opracowaniem dobrego i dokładnego biznesplanu. Potrzebujesz pieniędzy, aby zainwestować w swoją firmę i dobrze wiedzieć, ile będziesz potrzebować i jak szybko możesz oczekiwać, że wróci.
Jeśli nie znasz tego, po prostu zatrudnij profesjonalistę. Nie próbuj sam tego wymyślać; możesz skończyć z utratą dużo więcej niż zyskujesz. Porozmawiaj o swojej nowej firmie z wiarygodnym księgowym lub specjalistą podatkowym i zbierz jak najwięcej informacji. Zadawaj wszystkie pytania, bez względu na to, jak głupie sądzisz.
3. Konkurencja
Jak już powiedziałem, konkurencja w branży spożywczej jest trudna. Istnieją tysiące profesjonalistów i amatorów próbujących sprzedać swoje ciasta, a na początku będziesz tylko jednym z nich. Musisz nauczyć się wyróżniać z tłumu.
Przede wszystkim musisz mieć dobry produkt. Musisz także mieć rozsądne ceny, dobrą reklamę i być jak najbardziej profesjonalny. Odrabiaj pracę domową i szukaj osób sprzedających ciasta w Twojej okolicy. Uważaj na dobre i złe rzeczy, które robią. Wdrażaj dobre i unikaj złych, możesz spodziewać się sukcesu.
4. Posiadanie dobrego produktu
To, że twoja rodzina lubi pieczenie, nie oznacza, że Twoi klienci to zrobią. Ciastka, które chcesz sprzedać, muszą smakować wyśmienicie, a także muszą przyciągać wzrok.
Zrób ciasta i zaproś przyjaciół. Poproś, aby wyrazili szczerą opinię na temat ciast. Poproś ich, aby byli okrutni i osądzali oraz wskazywali każdą niedoskonałość ciasta. Nie obrażaj się na tym, to najlepszy sposób na poprawienie błędów.
Jeśli nie jesteś dobry w dekorowaniu, istnieje wiele kursów dekoracyjnych, które możesz wziąć. Bądź na bieżąco z nowoczesnymi trendami - ciasta są dziś zwykle dekorowane kremówką, pastą gumową i słodkimi dekoracjami. Żaden z nich nie jest bardzo łatwy do nauczenia, ale jest to możliwe, jeśli włożysz trochę wysiłku.
5. Ustawianie ceny
Twoje ciasta muszą być niedrogie. Jeśli chcesz zrobić luksusowe, wyjątkowo drogie ciasta, możesz - ale nie jest to najlepszy pomysł na początek. Raczej wybierz ciasta, na które każda mama może sobie pozwolić na urodziny swojego dziecka.
Podczas ustalania ceny ciasta należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy. Przede wszystkim koszt składników. Dodaj benzynę lub prąd, które wydasz na upieczenie ciasta, paczkę i pieniądze na benzynę za samochód, jeśli dostarczysz ciasto. Wreszcie, licz czas i wysiłek włożony w zrobienie tego ciasta.
Najlepszym pomysłem na ustalenie ceny jest sprawdzenie, co oferują inni po jakich cenach. Jeśli możesz zejść nieco niżej niż ktoś inny bez pracy ze stratą - świetnie! Przyciągniesz więcej klientów, jeśli twoje ceny będą niższe niż u konkurencji.
6. Reklama
Reklamowanie jedzenia nie jest łatwą pracą, zwłaszcza gdy jest tak wielu ludzi, którzy już założyli firmę spożywczą. Musisz przyciągnąć ludzi do swojego produktu, a proces ten wymaga czasu i dużego wysiłku.
Zareklamuj się w lokalnych gazetach. Reklamuj się w Internecie. Załóż stronę internetową i umieść jak najwięcej zdjęć swoich ciast. Ludzie lubią widzieć swoje jedzenie i muszą lubić wygląd ciast, aby spróbować ich smaku. Utwórz stronę na Facebooku i poproś znajomych o polubienie i udostępnienie. Może ci się to wydawać kulawe, ale tak właśnie się dzieje.
Jeśli masz wolną niedzielę, upiecz kilka ciastek i stań na rogu ulicy lub odwiedź lokalne targi i zaoferuj ludziom wypróbowanie próbek ciast. Upewnij się, że przygotowałeś wizytówki lub ulotki do rozdania wszystkim. Rób wszystko, co konieczne, aby ujawnić swoje istnienie.
7. Bądź profesjonalistą
Na koniec, ale na pewno nie najmniej - utrzymaj swój profesjonalizm na maksymalnym poziomie, jeśli chcesz odnieść sukces. Nie oznacza to, że musisz przebierać się w ubrania biznesowe, ale niektóre standardy muszą być spełnione.
NIGDY NIE akceptuj oferty, o której wiesz, że nie możesz mięsa. Tylko jeden z nich i możesz pożegnać sukces. Stracisz co najmniej 20 klientów tylko dla tych, którzy mają dla ciebie złe słowo. Zawsze bądź na czas i zawsze dostarczaj to, co zostało uzgodnione.
Wybierz dobry pakiet dla swoich ciast. Nie mogą dotrzeć do twojego klienta w innym stanie niż wtedy, gdy opuścił dom. Unikaj surowych jajek lub czegokolwiek innego, co mogłoby łatwo się zepsuć. I jeszcze jedno, a jest to sztuczka profesjonalnego piekarza - zamroż swoje ciasta. Wszyscy piekarze to robią. Zrób ciasto dzień wcześniej, zamroź je, a następnie udekoruj następnego dnia. Będzie smakować tak samo jak świeże ciasto.
To wszystko, co musisz wiedzieć. Pamiętaj, że potrzebujesz czasu, zanim Twoja firma zacznie zarabiać, ale nie poddawaj się. Bądź wytrwały i wytrwały - sukces nie przychodzi do tych, którzy czekają, ale do tych, którzy wstają i coś z tym robią.
