Jeśli jesteś podobny do mnie, uwielbiasz zaczynać dzień od kawy. Dlaczego więc nie uczynić go zdrowym, niebiańskim frappuccino?
Jeśli lubisz kawę, najlepszym sposobem na jej rozkoszowanie jest wypicie jej w zwykły sposób lub połączenie jej ze składnikami, które są dla Ciebie dobre. Mając to na uwadze, stworzyłem przepis na kawowe frappuccino lub smoothie, jeśli chcesz, aby to zrobić.
Zapomnij o homogenizowanym mleku o wysokiej pasteryzacji i rafinowanym cukrze - ten napój nie zawiera tego. Łącząc kawę ze zdrowymi składnikami, chciałem jak najlepiej wykorzystać rozkosz, jakim jest mój poranny napój.
Czytaj dalej, aby znaleźć przepis, a także informacje o kawie i mleku kokosowym (oba zawarte w tym frappuccino), powody, dla których powinieneś go wypić. Miłośnicy kawy - to dla Ciebie!
Ten artykuł nie ma na celu udzielania porad medycznych i nie twierdzi, że cytował najnowsze znane badania we wszystkich przypadkach.
Kawa - poranna oszczędność
Większość ludzi lubi kofeinę na początku dnia lub, jeśli jesteś podobny do mnie, po prostu lubisz smak kawy w pięknym cappuccino, latte lub frappuccino - kofeina nie jest tak potrzebna (oprócz dni kiedy budzisz się, jakbyś wszedł w ścianę, kiedy bezkofeinowa po prostu nie wchodzi w grę i chcesz korzyści zdrowotnych, które pochodzą z kofeiny).
Jest coś w piciu pysznego drinka na początku dnia. Najlepiej siedzieć w słońcu, przed komputerem MacBook, idąc przez cały dzień i zastanawiając się nad pięknymi zadaniami w kolejce.
Jeśli zdarzy ci się być w zimnym biurze, szare chmury unoszą się nad horyzontem, a dzień przed nami wygląda jak coś, co powinno być nominowane do „najnudniejszego dnia w historii”, twój kubek Joe może być jedyną rzeczą, która cię rozweseli. Bo kto może się powstrzymać od uśmiechu choć trochę, gdy zapach kawy unosi się w powietrzu?
Kawa zyskała złą reputację z powodu skłonności ludzi do nadmiernego oddawania się jej, łączenia jej ze stresem (a czasem także ekstrawaganckimi ilościami cukru) i ostatecznie do wrzodów żołądka. Nie ma nic złego w odrobinie kawy - w rzeczywistości ci, którzy piją kawę, żyją dłużej niż ci, którzy tego nie robią. Przynajmniej według jednego badania i uwielbiam to szczególne badanie. Jeśli kochasz kawę, też będziesz.
Prawda jest taka, że kawa ma wiele korzyści zdrowotnych, a wielu Amerykanów tak daleko od zdrowej diety, że otrzymują więcej przeciwutleniaczy (są dla ciebie dobre) z kawy niż jakikolwiek inny pokarm. Jeśli jesz zdrową dietę, nie powinno tak być, ponieważ wszystkie owoce i warzywa zawierają przeciwutleniacze, ale mimo to: w kawie jest dużo przeciwutleniaczy.
Przeciwutleniacze to jednak tylko jedna z wielu korzyści zdrowotnych. W poniższym tekście można znaleźć więcej.
Kawa zmniejsza stres
Nic dziwnego, że możesz zacząć dzień od kubka Joe, patrząc na zadania przed nimi - w eksperymencie z pozbawionymi snu szczurami naukowcy odkryli, że zapach kawy pomógł zmniejszyć stres. Nie badali innych przyczyn stresu.
Przeczytałem też gdzieś (nie pamiętam gdzie), że badanie wykazało, że sam zapach kawy zwiększyłby kreatywność ludzi. Kawa składa się z ponad 800 związków aromatycznych. To niemały wyczyn!
Kawa może potencjalnie pomóc w zapobieganiu i łagodzeniu objawów choroby Parkinsona
Według jednego z badań osoby pijące kawę mają o 31–80% mniejsze ryzyko rozwoju choroby Parkinsona. Różne badania pokazują nieco różne liczby, ale wydaje się, że istnieje związek między ilością spożywanej kofeiny a zmniejszonym ryzykiem.
Kawa i wątroba
Według osób, które piją alkohol, kawa pomaga zapobiegać marskości alkoholowej. Tylko jedna filiżanka dziennie zmniejszała ryzyko o 20%. Wyższe spożycie kawy może zapewnić jeszcze lepszą ochronę - jedno źródło sugeruje, że 4 lub więcej filiżanek dziennie zmniejsza ryzyko aż o 80%. Uważa się również, że obniża ryzyko bezalkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby.
Kawa może również pomóc w zapobieganiu rakowi wątroby - jedno badanie wykazało, że osoby regularnie pijące kawę mają do 40% niższe ryzyko jej zarażenia.
Kawa może zapobiegać rakowi skóry
Badania sugerują, że kobiety, które piją trzy lub więcej filiżanek kawy dziennie, znacznie rzadziej zapadają na raka podstawnokomórkowego.
Kawa i inne rodzaje raka
Jedno z badań wykazało, że ryzyko śmierci z powodu raka jamy ustnej zostało zmniejszone o 50% podczas picia czterech lub więcej filiżanek kawy dziennie.
Inne badanie wykazało, że picie od czterech do pięciu filiżanek kawy dziennie zmniejsza ryzyko raka jelita grubego o 15%, ale kolejne ujawniło, że kobiety, które piją cztery lub więcej filiżanek dziennie zmniejszają ryzyko raka endometrium o 25%. Istnieją również dowody sugerujące, że obniża to ryzyko raka prostaty.
Cukrzyca typu II - kawa czyni cuda
Wydaje się, że picie czterech lub więcej filiżanek dziennie może zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu II o 50%.
Może odłożyć i zmniejszyć objawy choroby Alzheimera
Badania pokazują, że osoby pijące kawę mają nawet o 60% niższy wskaźnik choroby Alzheimera. Wykazał również, że opóźnił początek choroby o dwa do czterech lat.
Kawa czyni cię szczęśliwym i inteligentnym
Jeśli jesteś podobny do mnie, przez kilka dni po filiżance kawy masz wrażenie, że możesz podbić świat. Superman nie ma nic na ciebie. Najwyraźniej nie dlatego, że osobiście jestem zakochany w kawie - badania pokazują, że kawa faktycznie wpływa na mózg w taki sposób, że sprawia, że czujesz się szczęśliwy.
Wspaniale jest, gdy masz problemy w szeregu, ponieważ kawa, choć może ich nie rozwiązać, sprawia, że patrzysz na nie inaczej - przez pryzmat szczęścia.
Badanie przeprowadzone na Harvardzie wykazało, że kobiety, które piły cztery lub więcej filiżanek kawy dziennie, są o 20% mniej narażone na depresję. Nie było to spowodowane samą kofeiną - coca cola zawiera również kofeinę, ale wydaje się, że wywołuje to depresję.
Inne badanie wykazało, że ludzie, którzy ponownie pili cztery lub więcej filiżanek kawy dziennie, byli o 53% mniej skłonni do samobójstwa.
Inne wyniki sugerują, że kofeina skraca czas reakcji, czujność, uwagę i logiczne rozumowanie. Ile kofeiny potrzebujesz do tego, nie jest jasne. Jeśli przesadzisz, staniesz się roztrzęsiony, więc szanse są indywidualne.
Kawa upierza występy sportowców
Według jednego z artykułów w poście Huffington: „Kofeina zwiększa liczbę kwasów tłuszczowych we krwi, co pozwala mięśniom sportowców wchłaniać i spalać te tłuszcze na paliwo, oszczędzając w ten sposób niewielkie rezerwy węglowodanów w organizmie na później w ćwiczeniu. ”
Uwalnia również adrenalinę, która jest częścią reakcji walki lub ucieczki. Wydaje się, że prowadzi to do osiągania lepszych wyników przez sportowców, a także do wytrzymywania znacznie więcej. Wydaje się również, że pomaga ogólnie spalać tłuszcz, co jest świetne, jeśli próbujesz schudnąć.
Czy wszyscy powinni pić kawę?
To zależy; jeśli jesteś w ciąży, musisz ograniczyć spożycie kofeiny. Rozejrzyj się, ponieważ różne źródła mówią różne rzeczy - niektórzy uważają, że jedna filiżanka kawy dziennie jest w porządku, inni nie. Nowe odkrycia mają również inną perspektywę, więc sprawdź najnowsze ustalenia.
Kawa, jak wszystko inne, nie powinna być nadmiernie spożywana. Dostawanie drgań nie poprawi koncentracji - w rzeczywistości może zmniejszyć koncentrację, szczególnie jeśli masz ADHD.
Osobiście uwielbiam kawę, ale jestem na nią wrażliwa. Jeśli mam odpowiednią kwotę, jestem błogi; jeśli przesadzę (a dla mnie jedno pełne espresso może czasem przesadzić), będę się trząść i nie będę w stanie myśleć prosto, czasem przez wiele godzin.
Picie kawy może również podrażniać żołądek - ma działanie przeczyszczające, a także działa jak kwas, więc nie działa świetnie w przypadku wrzodów żołądka i podobnych dolegliwości.
Jak pokazuje ten artykuł, kawa ma wiele zalet zdrowotnych, ale nie oznacza to, że należy ją pić rano na czczo, pić osiem filiżanek dziennie lub łączyć ją z tonami mleka krowiego i cukru. Podobnie jak w przypadku wszystkich innych rzeczy, musisz użyć własnego osądu.
Olej kokosowy to świetny dodatek
ŹródłoTeraz olej kokosowy jest bardzo różną substancją od kawy, ale przez wielu został nazwany cudownym produktem. Mleko kokosowe, które jest używane w tym koktajlu, który robię, nie składa się tylko z oleju kokosowego, ale wygląda na to, że olej ten był przedmiotem badań najbardziej badanych pod kątem zdrowia i nie bez powodu - wydaje się, że ma wiele korzyści zdrowotnych.
Jednak woda kokosowa zawiera dużo elektrolitów, tak wielu, że w transfuzjach krwi była używana jako substytut osocza krwi. Elektrolity są ważne, ponieważ pomagają nawilżyć organizm. Sportowcy często piją napoje sportowe z elektrolitami, podobnie jak ludzie, którzy ponieśli ciężką utratę płynów z powodu zaburzeń żołądkowych.
Dobra wiadomość jest taka, że woda kokosowa jest naturalna i łatwo dostępna w większości supermarketów w Ameryce, w tym Trader Joe's i Whole Foods.
Choroba Alzheimera i olej kokosowy
Jak wspomniano, kawa może pomóc w zapobieganiu Alzheimerowi, a przynajmniej odłożyć go na później, a dotychczasowe badania dostarczają pozytywnych wyników dla oleju kokosowego, który robi to samo, choć potencjalnie na różne sposoby.
Mózg wykorzystuje tłuszcz jako paliwo i jeśli nie jest już w stanie przekształcić glukozy z węglowodanów w tłuszcz, istnieje problem. Teraz nie znam wszystkich szczegółów technicznych, ale wydaje się, że mózg jedząc olej kokosowy może wykorzystać go do produkcji paliwa (ketonów) i tym samym osłabić działanie Alzheimera.
Badania w tej dziedzinie są wstępne, ale słyszałem o dwóch relacjach osób próbujących tego na krewnych cierpiących na Alzheimera, a wyniki były wybitne - dosłownie odzyskały „prawdziwą osobę”. Nie zostały całkowicie wyleczone, ale objawy drastycznie się zmniejszyły.
Obecnie trwają badania, ponieważ lekarz w Ameryce miał to samo doświadczenie, gdy próbował je u swojego męża cierpiącego na chorobę Alzheimera. Mamy nadzieję, że wyniki będą dostępne w tym roku.
Ketony i napady padaczkowe
Podobnie wykazano, że dzieci z epilepsją, które jedzą dużo tłuszczu i bardzo mało węglowodanów, mogą mieć mniej napadów. Ma to znów związek z liczbą ketonów we krwi. Wygląda na to, że mózg dobrze radzi sobie z przybraniem tłuszczu zamiast węglowodanów na paliwo, ponieważ inaczej węglowodany najpierw muszą zostać zamienione w tłuszcze.
Kawa może zwiększyć szybkość metabolizmu
Wbrew powszechnemu przekonaniu, ponieważ kokos zawiera dużo tłuszczów nasyconych, nie powoduje, że jesteś gruby. W rzeczywistości jest odwrotnie. Jedno z badań wykazało, że 15-30 gramów MCT (średniołańcuchowych trójglicerydów znalezionych w oleju kokosowym) dziennie zwiększało 24-godzinny wydatek energetyczny o 5%.
Może także pomóc w zmniejszeniu głodu, dzięki czemu zużywasz mniej kalorii każdego dnia, nawet nie próbując. Ma to coś wspólnego z energią, którą daje spożywanie tłuszczu kokosowego.
Wykazano również, że olej kokosowy pomaga zmniejszać szkodliwy tłuszcz z brzucha. Czy to nie takie słodkie? Zjadasz tłuszcz, który nie powoduje otyłości? Oczywiście nie należy spożywać tylko tłuszczu kokosowego przez cały dzień - tak jak w przypadku każdej zalecanej moderacji.
Zapewnia dobry cholesterol i zmienia zło
Jedno małe badanie wykazało, że olej kokosowy może pomóc podnieść dobry cholesterol w organizmie (HDL) i zmienić „zły” cholesterol (LDL) na łagodny.
Czekaj, jest więcej, które mogą ci pomóc
Spożywanie kokosów zapewnia również przeciwutleniacze, a kokosy są przeciwwirusowe, przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne i pasożytnicze, co oznacza, że pomagają zwalczać bakterie, wirusy, grzyby (w tym infekcje drożdżowe) i pasożyty. Z tego powodu olej kokosowy jest również stosowany do skóry, a nie tylko do gotowania - jest doskonałym środkiem do demakijażu i pomaga zachować miękkość skóry i brak grzybów.
Jest to idealny balsam do ciała do prywatnych części kobiet w okresie menstruacyjnym, ponieważ pomaga zapobiegać wysuszeniu i infekcjom drożdżowym.
Innym powodem, dla którego warto pokryć się olejem kokosowym, jest to, że pomaga on zablokować około 20% promieni ultrafioletowych Słońca. Teraz połącz to ze zdolnością kawy do zapobiegania rakowi skóry i masz dobrą formułę. W rzeczywistości prawdopodobnie możesz stworzyć własną blokadę przeciwsłoneczną:
„Przeciwutleniacze, takie jak witaminy (witamina C, witamina E), flawonoidy i kwasy fenolowe, odgrywają główną rolę w walce z wolnymi rodnikami, które są główną przyczyną licznych negatywnych zmian skórnych. Chociaż izolowane związki roślinne mają wysoki potencjał ochrony skóry, wyciągi z całych ziół wykazały większy potencjał ze względu na ich złożony skład.
Wiele badań wykazało, że zielona i czarna herbata (polifenole) łagodzą niepożądane reakcje skórne po ekspozycji na promieniowanie UV. Uważa się, że żel z aloesu stymuluje skórę i wspomaga wzrost nowych komórek.
Testy spektrofotometryczne wskazują, że jako skoncentrowany ekstrakt z Krameria triandra pochłania od 25 do 30% ilości promieniowania UV zwykle absorbowanego przez metoksycynamonian oktylu. Olej sezamowy jest odporny na 30% promieni UV, a olej kokosowy, orzechowy, oliwkowy i z nasion bawełny blokuje około 20%. ”(Źródło: NCBI; PMC, US National Library of Medicine, National Institute of Health)
Ludzie używają również oleju kokosowego jako płynu do płukania jamy ustnej - tak zwanego wyciągania oleju - płukania jamy ustnej przez około dwadzieścia minut w nocy (musisz nauczyć się wykonywania wielu zadań z tym jednym, inaczej się nudzisz). To rzekomo pomaga zapobiegać gromadzeniu się szkodliwych bakterii, poprawiając zdrowie zębów i nieświeży oddech. Nie wyrzucaj go do zlewu, ponieważ może to zatkać.
Przepis na kawę frappuccino
To frappuccino łączy mleko kokosowe z kawą, surowym miodem, bananem, orzechami nerkowca i kakao. Innymi słowy: mów o super koktajlu spożywczym! Jest pełen korzyści zdrowotnych.
Jeśli lubisz jeść to jako koktajl przed siłownią, sugeruję zwiększenie ilości masła z orzechów nerkowca użytej do zwiększenia zawartości białka, a może także dodać trochę masła migdałowego.
Surowe jajo jest również doskonałym źródłem białka (upewnij się, że pobierasz je z bezpiecznego źródła, aby uniknąć salmonelli, dokładnie je umyj i osusz przed otwarciem, ponieważ bakterie często siedzą na skorupce).
Białko w proszku może być świetne, ale osobiście nigdy nie mogłem znieść jego smaku. Jednak najlepszy, jaki znalazłem, to surowy proszek białkowy Sunwarrior.
Jeśli chcesz surową wersję koktajlu, zmieszaj młode mięso kokosowe z wodą kokosową w blenderze o dużej mocy i zamień mleko kokosowe. Używaj również surowego kakao i surowego masła nerkowcowego.
W przypadku zamrożonych płynów można użyć tacek na kostki lodu, aby to ułatwić. W takim przypadku tak naprawdę nie trzeba ich wcześniej rozmrażać.
Składniki
Służy jeden
- 1 pokrojony, mrożony i lekko rozmrożony banan
- 165 ml puszki mleka kokosowego, mrożonego, lekko rozmrożonego (aby wyjść z puszki) (jeśli zamienisz to na kupione w pudełku mleko kokosowe, które jest używane jako substytut mleka, nie będzie tak kremowe)
- 1/2 szklanki + 1 łyżka mocnej kawy (może dodać więcej smaku), mrożona i lekko rozmrożona
- 1 łyżka masła orzechowego
- 1 łyżka kakao
- 1-2 łyżeczki surowego miodu
Instrukcje
Połącz wszystkie składniki w szybkim blenderze (używam Ninja, ale zalecam Vitamix. Do tego smoothie każdy blender zrobi, nawet dobry robot kuchenny, dopóki nie będzie zbyt gruby - im gładszy, tym lepszy ). Natychmiast podawaj.
Zarówno kawa, jak i orzechy kokosowe mają niesamowite korzyści zdrowotne. Podobnie orzechy, surowy miód, banany i kakao (surowe kakao ma jeden z najwyższych poziomów przeciwutleniaczy ze wszystkich roślin), chociaż nie zostały one omówione w tym artykule. Jeśli jesteś ciekawy, możesz to zrobić w Google, ale zapewniam, że to świetny koktajl na rozpoczęcie dnia, szczególnie przed treningiem.
Podobnie jak wszystko inne - zmieniaj to. Jeśli zawsze masz koktajl na początek dnia, od czasu do czasu dodawaj do niego jagody i inne owoce, aby zapewnić sobie zróżnicowaną dietę.
