Oczyszczanie surowej żywności Część 2: Plan posiłków

Zdecydowałeś, że chcesz oczyścić surowe jedzenie, ale nie rozumiesz, co jeść? Ten plan posiłków jest wszystkim, czego potrzebujesz, aby zacząć.

Ok, więc już czytałeś mój artykuł o walce z pierwszym oczyszczaniem surowego jedzenia, ale wciąż nie jesteś gotowy, aby przejść sam. W tym artykule przeprowadzimy Cię przez pierwsze 3-dniowe czyszczenie, przedstawiając plan posiłków z dnia na dzień, a także kilka pomocnych wskazówek, które zapewnią wykonanie czyszczenia bez problemu.

Zacznijmy

Ten plan dotyczy 3-dniowego czyszczenia. Oczyszczanie może trwać zaledwie 3 dni lub nawet tydzień. Wybrałem 3 dni, ponieważ uważam, że jest wystarczająco krótki, aby nawet nowicjusze nie mieli problemu z zakończeniem czyszczenia.

Jak wspomniano w poprzednim artykule, upewnij się, że planując czyszczenie, wybierasz daty realistycznie. Jest to nieskuteczne, jeśli pójdziesz na imprezę obiadową i zjesz kilka gotowanych i przetworzonych potraw w trakcie czyszczenia. Poświęcenie jest niezbędne, więc wybierz swoje dni i trzymaj się ich.

Dzień 1

Śniadanie: Berry Blush Smoothie

Źródło

Składniki:

• szpinak
• Banany
• Jagody Mrożone
• Wiśnie Mrożone
• Daktyle
• Chlorella
• Maca
• Woda do pożądanej konsystencji

Kierunki:

1. Połącz składniki w procesorze i zmiksuj do smaku.

Obiad: Obfita sałatka ogrodowa

Źródło

Składniki:

Sałatka

• 2 świeże starte buraki
• 3 starte marchewki
• 1 awokado
• 1 szklanka grochu lub kiełków słonecznika
• 1 ogórek
• 1 szklanka pomidorów cherry, pokrojonych w plastry
• 1/4 szklanki pestek dyni lub słonecznika
• 1 duża główka sałaty z czerwonych lub zielonych liści

Ubieranie się

• 1 szklanka tahini
• 4 pomarańcze, obrane i sok
• 3 cytryny, obrane i wyciśnięte z soku
• 3 daty
• 4 kawałki imbiru o wielkości odcisku palca
• 1/4 szklanki wody kokosowej

Kierunki:

Sałatka

1. Umyj, posiekaj i wiruj sałatę i odłóż na bok.
2. Umyj i pokrój wszystkie warzywa i ułóż na sałacie.
3. Użyj tarki do rozdrabniania buraków i marchwi, bądź bardzo ostrożny, ponieważ warzywa stają się mniejsze, aby twoje ręce nie przesunęły się po ostrzu i nie zraniły się.

Ubieranie się

1. Najpierw wyciśnij soki owocowe w Vitamix i dodaj imbir.
2. Mieszaj, aż uzyskasz całkowicie płynną mieszaninę, dodaj daty i powtórz.
3. Gdy mieszanina będzie płynna, dodaj tahini i wodę kokosową, miksuj przez około 10 sekund i gotowe.

Szybka wskazówka: Hydrat

Źródło

Nawodnienie ma kluczowe znaczenie dla zachowania zdrowia i jest jeszcze ważniejsze podczas oczyszczania. Nagła zmiana diety często powoduje, że myślisz, że jesteś głodny, kiedy nie jesteś. Pij często podczas czyszczenia, aby uniknąć takich problemów. Do każdego posiłku możesz pić wybrany sok ze świeżych owoców lub warzyw lub trzymać się czystej wody.

Kolacja: Sałatka Rawco

Składniki:

Sałatka

• 2 liście jarmużu
• 1/2 pomidora
• 1/3 awokado
• 1 zielona cebula
• 1 wyciśnięcie świeżej limonki

Surowe „Mięso Taco”

• 2 łyżki surowych orzechów włoskich
• 2 łyżki surowych orzechów włoskich
• 1 szczypta kminku
• 1 odrobina aminokwasów kokosowych
• 1 kreska wędzonej papryki lub chipotle (opcjonalnie)

Kierunki:

1. Posiekaj dwa liście jarmużu, pół pomidora, jedną trzecią awokado i jedną zieloną cebulę. Wrzuć to do wybranego statku.
2. Posiekaj dwie łyżki surowych orzechów włoskich z dwiema łyżkami świeżej kolendry.
3. Dodaj szczyptę kminku, odrobinę aminokwasów kokosowych i odrobinę wędzonej papryki (opcjonalnie).
4. Dodaj to wszystko do warzyw.
5. Wyciśnij trochę świeżego soku z limonki i ciesz się!

Szybka wskazówka: Jeść

Kiedy będziesz głodny, zjedz coś. Nie bój się jeść. Wszystkie potrawy, które zjesz podczas czyszczenia, są świetne dla twojego zdrowia i nie ma absolutnie żadnego powodu, by się głodzić.

Dzień 2

Śniadanie: Poranny zielony napój

Źródło

Składniki:

• 2 duże garści szpinaku
• 1/2 szklanki natki pietruszki
• 1 żebro selera
• 1 kciuk imbiru, obrany
• 1 cytryna
• 1 średni ogórek
• 2 jabłka
• lód (opcjonalnie)

Kierunki:

1. W wyciskarce umieść wszystkie składniki oprócz opcjonalnych kostek lodu w wyciskarce do wyciskania
2. Podaj swój ulubiony kielich do wina lub inny ulubiony kieliszek do wyboru.

Lunch: Raw Veggie Burger Delight

Źródło

Składniki:

Burgery

• 1 szklanka słodkich ziemniaków, obranych i pokrojonych
• 1 szklanka marchewki, obranej i posiekanej lub pulpy z soku z marchwi
• 1 szklanka pasternaku, obranego i posiekanego
• 1/3 szklanki czerwonej cebuli, posiekanej
• 1/2 awokado
• 1/2 szklanki świeżego koperku
• 1/2 szklanki świeżej pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• 3 łyżki shoyu lub tamari

Garnirunek

• mieszanka zielonych warzyw liściastych
• kiełki lucerny
• pomidory pokrojone w plastry
• Pietruszka

Kierunki:

1. Umieść słodkie ziemniaki, marchewki i pasternak w robocie kuchennym i pulsuj, aż się zgniotą.
2. Weź masę w dłonie i wyciśnij z niej sok.
3. Umieść z powrotem w robocie kuchennym i dodaj pozostałe składniki. Przetwarzaj aż do puree. Jeśli masa jest zbyt mokra, ściśnij ją ponownie lub dodaj więcej miąższu marchwiowego.
4. Uformuj cztery burgery i podawaj na łóżku z zielonych liści obłożonych pomidorami, kiełkami i natką pietruszki. Cieszyć się!

Kolacja: Surowe Empanadas z nadzieniem Chili Macadamia

Chili Macadamia Filling

Składniki:

• 1 szklanka orzechów makadamia (namoczonych przez 5-10 minut w celu zmiękczenia)
• 2 łyżki stołowe. chili w proszku
• 1/8 szklanki świeżego wyciśniętego soku z cytryny
• 1/8 łyżeczki. sól himalajska

Kierunki:

Odcedź namoczone orzechy makadamia i dodaj do robota kuchennego ze wszystkimi innymi składnikami. Przetwarzaj, aż uzyskasz drobno oczyszczoną mieszaninę bez dużych kawałków. Aby utrzymać dolny limit tłuszczów 1-2 łyżki. wypełnienia na porcję. (Jeśli chcesz, możesz schłodzić napełnianie lodówki przez 10-20 minut przed podaniem.)

Surowe okłady

Źródło

Składniki:

• 1-2 główki masła lub sałaty lodowej (zależy od tego, ile chcesz)
• Nadzienie wegetariańskie (tyle, ile chcesz)
• Brokuły
• Pieczona czerwona papryka, krojona (nie surowa)
• Pomidory koktajlowe, pokrojone w plastry
• Pokrojone w kostkę wokado (1/2 na osobę, jeśli utrzymujesz niski poziom tłuszczów)

Kierunki:

Przygotuj warzywa do użycia jako okłady lub jeśli nie martwisz się prezentacją, po prostu posiekaj główkę sałaty rzymskiej i zrób sałatkę. Ponieważ makadamia nadzienie orzechowe nie będzie używane w jednym siedzeniu, możesz zrobić wiele sałatek za pomocą tego jednego przepisu.

Szybka wskazówka: Przekąska

Źródło

Przekąski pomogą ograniczyć apetyt i kontrolować apetyt podczas oczyszczania. Spróbuj przekąsić produkty bogate w białko, takie jak orzechy, ponieważ zarówno one dodadzą Ci energii, jak i poczują się pełne.

Dzień 3

Śniadanie: Raw Vegan Scramble

Źródło

Składniki:

• 1 szklanka migdałów
• 1/2 szklanki nasion słonecznika
• 1/2 szklanki wody
• 1 t proszku curry
• 1 czerwony papier dzwonkowy
• 1/4 ogórka
• 1 duży pomidor

Kierunki:

1. Pulsuj migdały i nasiona słonecznika aż do mąki.
2. Dodaj wodę i dobrze wymieszaj (małe kawałki są w porządku). Dopraw curry i solą morską.
3. Posiekaj czerwoną paprykę, ogórek i pomidor i wymieszaj mieszankę z warzywami.

Lunch: Zdrowa surowa zupa tortilla

Składniki:

• 2 lub 3 pomidory, grubo posiekane
• 2 duże czerwone / pomarańczowe / żółte papryki (lub wymieszać), grubo posiekane
• 1/4 szklanki suszonych pomidorów, pakowane
• 2 duże łodygi selera, grubo posiekane
• 1/2 szklanki świeżej kolendry, pakowane
• 3/4 szklanki wody
• 1 TB sok z limonki lub cytryny
• 1 TB kminek
• 1 łyżeczka. chili w proszku
• 1/2 łyżeczki. papryka
• 2 lub 3 ząbki czosnku (możesz użyć mniej, jeśli nie jesteś największym fanem czosnku)
• Szczypta pieprzu cayenne
• 1/2 awokado - do zagęszczenia

Kierunki:

1. Wymieszaj wszystkie składniki (pomijając awokado - wrzucisz na końcu!) Do szybkiego blendera - używam Vitamix - aż będzie gładkie.
2. Dodaj awokado i ponownie zmiksuj. Zupę można podawać w temperaturze pokojowej lub pozostawić mikser na kilka minut i podawać na gorąco. Awokado jest dodawane na końcu, aby zupa nie zmieniła się w mus.
3. Dostosuj przyprawy i smaki do smaku.
4. Wlać do miseczek i posypać posiekanymi warzywami do wyboru.

Kolacja: Okłady z awokado-kalafiora dla wegetarian

Źródło

Składniki:

• 3-4 Collard Greens
• 1 mała główka kalafiora, surowa lub gotowana na parze
• 1 duże awokado
• 3 limonki, sok
• 2 duże marchewki, julienned
• 1 szklanka jicama, julienned
• 1 mała cukinia, julienned
• 1 łyżeczka suszonej włoskiej mieszanki ziół (oregano, rozmaryn, tymianek ..)
• 1/4 szklanki świeżej kolendry, drobno posiekanej
• 1 średni plasterek czerwonej cebuli

Kierunki:

1. Wrzuć do robota kuchennego kolendrę, kalafior, 1/2 awokado, 1/2 łyżeczki suszonych ziół, sok z 1 limonki i czerwoną cebulę, aż uzyskasz kremowy puree. Rozłóż na sosem Collard i ułóż na plasterkach jicama, cukinii i marchewki. Rzuć i zamknij.
2. Do sosu zmiksuj 1/2 awokado, 2 limonki (sok), 1/2 łyżeczki suszonych ziół i więcej kolendry, aż będzie wystarczająco kremowa. W razie potrzeby dodaj więcej soku z limonki lub odrobinę wody.
3. Podawaj z sosem do kąpieli i zabierz ze sobą wszędzie. Przygotowanie zajmie około 20-30 minut.

Masz to! Teraz nic nie stoi na przeszkodzie, abyś pierwszy raz oczyścił surowe jedzenie. Wybierz datę, zaopatrz lodówkę i idź na to! Skomentuj poniżej swoimi przemyśleniami i daj mi znać, jak działa oczyszczanie dla Ciebie!

* Wszystkie przepisy pochodzą z rawfoodrecipes.com.

Zdjęcie na okładce: kindnesschallengeblog.com

oczyszczanie dietą warzywno owocową dzień 2 część 1 (Kwiecień 2024)