Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego pragniesz czegoś słodkiego po prawie każdym posiłku? Obwiniaj to za cukier. Sprawdź naszą listę rzeczy, które mogą Ci się przydarzyć, jeśli przestaniesz jeść cukier,
Kiedy Def Leppard śpiewał: „Nalej mi cukru”, jest mało prawdopodobne, że myślał o zastąpieniu „cukru” „galaktozą”, „maltodekstryną” lub „panochą”. Jednak te i wiele innych są substytutami i innymi nazwami ulubiony słodzik.
Niedawno cukier i przemysł spożywczy zostały poddane pod mikroskop do tego, co cukier naprawdę robi dla organizmu. Patrząc na etykiety żywieniowe na opakowanej żywności, nie można ustalić, jaki procent cukru w jednej porcji ma wartość dzienną, podobnie jak inne elementy na etykiecie, takie jak białko lub węglowodany.
Wynika to z faktu, że według Światowej Organizacji Zdrowia zalecana dzienna porcja to nie więcej niż pięć procent codziennej diety lub około sześć łyżeczek do herbaty.
W rzeczywistości niektórzy producenci dodają cukier do paczkowanej żywności, która nie ma być słodka lub już smakuje słodko, dlatego dodawanie i ukrywanie cukrów może być trudne do znalezienia, a nawet gorsze dla twojego organizmu.
Rezygnacja z cukru jest prawie niemożliwa, i to nie tylko dlatego, że występuje w prawie wszystkich opakowanych produktach spożywczych. Ponieważ cukier napędza każdą komórkę w mózgu, wywołuje poczucie nagrody, co sprawia, że myślisz, że chcesz i potrzebujesz więcej.
Ponieważ tak wielu z nas nieświadomie spożywa cukier w różnych formach, nasze mózgi nie są w stanie wykryć, kiedy otrzymaliśmy wystarczającą ilość; dlatego zawsze chcemy więcej.
Jeśli myślisz o rezygnacji z cukru, nie jesteś sam - celebrytów i blogerów, takich jak Davina McCall i Ella Woodward, stosują diety o niskiej zawartości cukru. Jeśli zdecydujesz się na dietę bez cukru, oto kilka rzeczy, których możesz się spodziewać.
1. Śpij jak dziecko
Cukier jest prostym węglowodanem, który daje zastrzyk energii, ponieważ szybko przekształca się w glukozę we krwi. Ponieważ twoje ciało przekształca glukozę w insulinę, nagle obniża poziom cukru we krwi, pozostawiając uczucie wyczerpania.
Zgodnie z profilaktyką cukier powoduje również uwalnianie hormonu kortyzolu, co może zakłócać twój sen urody. Porzucając dodatkowe cukry w słodyczach, napojach gazowanych i innych produktach przetworzonych, Twoja energia w ciągu dnia zostanie utrzymana, a w nocy będziesz miał spokojny sen.
2. Pożegnaj się z nieznośnymi pryszczami i niepokojącymi zmarszczkami
Czy zauważyłeś kiedyś korelację zjadliwej skrobi, słodkich potraw i nieuniknionych zitów, które pojawiają się później na twojej twarzy? A może widziałeś więcej zmarszczek na twarzy, mimo że regularnie stosujesz krem przeciwsłoneczny?
Nie powinno dziwić, że cukier może być głównym czynnikiem dla obu. Cukier jest zapalny, a zapalenie powoduje trądzik. Ponadto zapalenie wywołane przez cukier tworzy enzymy rozkładające kolagen i elastynę, które mogą powodować zwiotczenie skóry. Eliminując cukier przetworzony z diety, możesz przywitać się z najlepszą skórą swojego życia.
3. Kontroluj swoje uczucia wobec jedzenia
Wiemy już, że cukier uwalnia w mózgu uczucie nagrody, ale dlaczego? Kiedy spożywamy cukier, wytwarza serotoninę i beta-endorfiny, które są neuroprzekaźnikami, które poprawiają nasz nastrój, zmniejszają niepokój i zwiększają samoocenę.
Dlaczego nie chcielibyśmy nadal jeść tego rodzaju potraw? Ponieważ nasze ciało nieustannie pragnie szczęścia, stale karmimy się cukrem.
Według WebMD naukowcy przeprowadzili badania, w których monitorują mózg, gdy ktoś je coś słodkiego, a wyniki są podobne do wyników osób zażywających narkotyki.
Gdy porzucisz cukier, twoje ciało przestaje mówić ci, że potrzebuje tego poczucia satysfakcji, i możesz naprawdę wiedzieć, jakie pokarmy i składniki odżywcze pragnie twoje ciało, zamiast stale karmić go cukrem.
4. Popraw swoje ogólne zdrowie
Do tej pory nie powinno to być zaskoczeniem. Rezygnacja z cukru może zmniejszyć ryzyko potencjalnych chorób, takich jak astma, choroby serca i cukrzyca. Ponieważ cukier wpływa na insulinę w organizmie, a insulina aktywuje współczulny układ nerwowy, spożycie cukru spowoduje wzrost ciśnienia krwi i tętna.
W rzeczywistości dodanie do porcji tylko jednej porcji słodzonego napoju, takiego jak napój gazowany, zwiększa ryzyko cukrzycy o piętnaście procent, wynika z badań przeprowadzonych w Harvard School of Public Health.
Jednak nie tylko napoje gazowane zwiększają to ryzyko. Pokarmy z wszelkiego rodzaju dodatkiem cukru, takie jak wysokofruktozowy syrop kukurydziany i maltodekstryna, mogą również mieć niekorzystny wpływ na twoje zdrowie.
Istnieje wiele powodów, dla których warto wyciąć cukier z diety. Przeprowadzono badania, aby udowodnić, dlaczego. Chociaż może wydawać się wyzwaniem powiedzieć „nie” słodyczom i przeczytać wszystkie etykiety żywieniowe, ogólne korzyści, które uzyskasz, takie jak lepszy sen, zdrowie i potencjalna utrata masy ciała, przewyższają (bez zamierzonej gry słów) szybki wstrząs szczęścia które dostajesz ze smakiem cukru.
