Nasiona są pełne składników odżywczych, dzięki czemu rośliny mogą z nich wyrosnąć! Oto kilka wskazówek, jak urozmaicić codzienne dania różnymi zdrowymi i pożywnymi nasionami.
Orzechy były wściekłością i przez wiele osób były polecane jako zdrowe suplementy w naszej codziennej diecie. Ponieważ jednak wiele osób ma alergię na orzechy, orzechy mogą nie być odpowiednią opcją dla wszystkich.
Dlaczego więc nie wprowadzić nasion do swoich nawyków żywieniowych. Nasiona są zdecydowanie bardziej pożywne niż orzechy. A jeśli dodasz do diety więcej odmian nasion, możesz urozmaicić rodzaj składników odżywczych, jakie możesz uzyskać.
Orzechy nerkowca"
Nisko i oto nerkowca jest w rzeczywistości nasieniem, a nie orzechem. Dowiedziałem się o tym dwa lata temu, kiedy mój przyjaciel, który jest uczulony na orzechy, powiedział mi, że nerkowce są w porządku, ponieważ w rzeczywistości są nasionami. Jest dobrym źródłem przeciwutleniaczy i zawiera minerały, takie jak miedź i fosfor.
# 1 Orzechy nerkowca w twoich curry
Ogólnie prażone orzechy nerkowca świetnie smakują z indyjskimi curry. Wystarczy dodać garść do potrawy z korma lub wmieszać 1-2 garści do ryżu Briyani, aby uzyskać zdrowy pyszny dodatek do smaku.
# 2 Orzechy nerkowca ze smażonymi warzywami
Wiele chińskich dań z warzyw mieszanych zawiera orzechy jako składnik uzupełniający. Oto prosty przepis z nerkowcami, który możesz wypróbować:
Składniki (służy 2):
- 3 łodygi selera, posiekane po przekątnej
- 2 garści lekko prażonych orzechów nerkowca
- 1 ząbek czosnku, cienko pokrojony
- 1 łyżka oleju z pestek winogron
- 1 łyżka sosu ostrygowego
Kroki:
- Podgrzej wok, dodaj olej i smaż smażony czosnek, aż powstanie aromat.
- Dodaj posiekaną łodygę selera i mieszaj przez około 3-5 minut. Dodaj sos ostrygowy i dobrze wymieszaj.
- Na koniec dodaj orzechy nerkowca i smaż przez kolejne 2 minuty przed podaniem.
Wskazówka: To danie działa dobrze jako przystawka.
Nasiona lnu
To ziarno zawiera wysoki poziom tłuszczów Omega-3. Jeśli jest przyjmowany w umiarkowanych ilościach, jest dobry dla serca. Oprócz tego siemię lniane działa również jako środek przeciwzapalny.
# 3 Siemię lniane w porannych płatkach śniadaniowych lub jogurcie
Efekty odżywcze nasion lnu najlepiej smakuje, mieląc je przed dodaniem do żywności. Jednym ze sposobów dodania ich do diety jest posypanie ich porannymi płatkami lub jogurtem.
# 4 Zmielone siemię lniane w owocowym koktajlu
Innym sposobem na cieszenie się siemieniem lnianym jest dodanie go do domowych koktajli owocowych. Wystarczy dodać zmielone siemię lniane, aby zwiększyć korzyści zdrowotne.
Ziarenka sezamu
Nasiona sezamu zawierają również wysoki poziom miedzi. W rzeczywistości ma wyższy poziom niż w orzechach nerkowca. To, co jest w nich świetne, to to, że są bardzo łatwe w użyciu jako składnik, a także doskonale sprawdzają się jako miły dodatek.
# 5 Ziarna sezamu w twojej sałatce
Najprostszym sposobem na rozkoszowanie się ziarnami sezamu jest posypanie ich sałatką. Lub możesz dodać je do sosu sałatkowego.
# 6 Nasiona sezamu w daniach mięsnych
Innym sposobem, aby się nim cieszyć, jest dodanie go do dania mięsnego. Jednym z moich ulubionych dań są lepkie żeberka wieprzowe, dla których nasiona sezamu są doskonałym uzupełnieniem smaku. Lepki sos pomaga utrzymać nasiona na miejscu i stanowi przyjemną prezentację. Oto prosty przepis na wypróbowanie:
Składniki (służy 4):
- 250 g przecieru pomidorowego
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżka lekkiego sosu sojowego
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 500g chudego żeberka wieprzowego
- 3 łyżki miodu
- 3 łyżki nasion sezamu
Kroki:
- Rozgrzej piekarnik do 180ºC.
- W misce wymieszaj przecier pomidorowy, zmiażdżony czosnek, lekki sos sojowy, sos Worcestershire i miód.
- Dodaj żeberka wieprzowe do miski i posmaruj je równomiernie sosem.
- Ułóż kawałek folii aluminiowej na blasze do pieczenia, upewnij się, że masz wystarczającą ilość folii do złożenia, aby przykryć mięso.
- Ułóż żebra na tacy pokrytej folią, wlej pozostały sos, przykryj je, składając pozostałą folię, a następnie piecz przez 25 minut.
- Zdejmij osłonę, odwróć żebra i piecz przez kolejne 40–50 minut lub do momentu zniknięcia większości sosu.
- Po upieczeniu posyp sezamem żeberka ze wszystkich stron przed podaniem.
Mam nadzieję, że miło spędzasz czas, próbując dodać nasiona do swojego codziennego menu. W najbliższej przyszłości zaglądajcie do bardziej „podejrzanych” artykułów.
