Smaczny, kremowy, gęsty i bogaty jogurt grecki zapewnia liczne korzyści zdrowotne i jest doskonałym dodatkiem do codziennej diety. W porównaniu do zwykłego jogurtu, który jest dwukrotnie odcedzany, jogurt grecki jest odcedzany trzykrotnie. Usunięcie większej ilości serwatki nadaje greckiemu jogurtowi gęstszą konsystencję oraz wysoką zawartość białka i niską zawartość cukru.
Przyjrzyjmy się jednak niektórym najważniejszym korzyściom zdrowotnym greckiego jogurtu.
Probiotyki zawarte w jogurcie greckim
Podobnie jak inne jogurty, jogurt grecki zawiera również wiele pożytecznych bakterii, tj. Probiotyków, które mają wiele pozytywnych skutków dla twojego zdrowia. Pomagają przywrócić i utrzymać zdrową florę jelitową, promując wzrost przyjaznych bakterii i zmniejszając liczbę szkodliwych bakterii, które są jednymi z głównych przyczyn wielu chorób.
Probiotyki zawarte w greckim jogurcie mogą pomóc poprawić funkcjonowanie układu odpornościowego, wspomóc trawienie, łagodzić biegunkę i zaparcia, a także zapobiegać wielu infekcjom drożdżaków pochwy.
Jogurt grecki zawiera aż 5 różnych rodzajów szczepów probiotyków, które mają fundamentalne znaczenie dla zdrowia człowieka:
- S. Thermophilus
- L. Bulgaricus
- L. Acidophilus
- L. Casei
- Bifidobacerium
Wysoka zawartość białka
Kolejną wielką korzyścią zdrowotną greckiego jogurtu jest jego wysoka zawartość białka. Zwykła porcja 6 uncji zawiera 15-20 gramów białka, a zwykły jogurt zapewnia tylko 9 gramów. To sprawia, że jest to jeden z ulubionych składników diety wegetariańskiej, ponieważ ilość zawartego w nim białka jest równoważna ilości zawartej w 2 do 3 uncji mięsa!
Białka są niezbędnymi elementami dla wzrostu, utrzymania i naprawy wszystkich komórek w ludzkim ciele. Budują tkankę mięśniową i pomagają naszemu ciału w prawidłowym funkcjonowaniu.
Sprzyjają także odchudzaniu, ponieważ w znacznym stopniu przyczyniają się do poczucia sytości i sytości, jednocześnie powstrzymując głód.
Niska zawartość węglowodanów
Szczególny proces odcedzania sprawia, że grecki jogurt jest pokarmem o bardzo niskiej zawartości węglowodanów. Zawiera połowę ilości węglowodanów w porównaniu do zwykłego jogurtu, tj. Zapewnia 5 do 8 gramów węglowodanów na porcję 6 uncji.
Z tego powodu grecki jogurt jest doskonałym wyborem dla diabetyków, a także dla tych, którzy próbują schudnąć.
Proces odciągania serwatki usuwa również sporo laktozy (cukru mlecznego) z greckiego jogurtu, dzięki czemu jest bardziej przyswajalny dla osób nietolerujących laktozy.
Niska zawartość sodu
Jogurt grecki ma również o połowę mniej sodu niż zwykły jogurt. Typowy 6 uncji. obsługujących średnio 50 miligramów sodu, zamiast 100 miligramów zawartych w normalnych jogurtach.
Dieta o niskiej zawartości soli może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, złagodzić nadciśnienie i zmniejszyć ryzyko udarów i chorób serca.
Znaczne ilości wapnia
Chociaż zawiera nieco mniej wapnia niż zwykłe jogurty (3 razy mniej), jogurt grecki nadal zapewnia około 20% zalecanego dziennego spożycia tego ważnego minerału.
Jest to zatem doskonałe źródło wapnia i jest to kolejna wielka korzyść zdrowotna dla greckiego jogurtu.
Jak wszyscy wiemy, wapń pomaga nam budować mocne kości oraz utrzymywać zdrowe zęby i dziąsła. Jest również wymagany do prawidłowego funkcjonowania mózgu i układu nerwowego, a także do prawidłowego poziomu ciśnienia krwi.
Podsumowując, grecki jogurt jest wyjątkowo zdrowym napojem, który należy spożywać regularnie. Czy jesteś greckim miłośnikiem jogurtu? Jeśli tak, podziel się z nami wskazówkami dotyczącymi jogurtu w sekcji komentarzy poniżej!
