Od czasu do czasu wszyscy powinniśmy spróbować czegoś nowego. Tak więc myślę, dlaczego nie nowe jedzenie? Nudzę się znowu jedząc to samo jedzenie, nawet jeśli jest to coś, co naprawdę lubię, na przykład naleśniki! Właśnie dlatego wymyśliłem kilka nowych przepisów na naleśniki i dzielę się z Wami moimi pomysłami.
1. Placki jagodowe z polewą z owoców leśnych
Placki jagodowe nie są niczym nowym. Są pysznym klasykiem, ale jeśli dodasz do nich polewę z owoców leśnych, staną się jeszcze smaczniejszym pomysłem na naleśniki na śniadanie.
Wymieszaj zwykłe ciasto naleśnikowe i przygotuj jagody. Sugerowałbym, aby nie dodawać jagód bezpośrednio do ciasta, ponieważ w końcu mogą powstać fioletowe naleśniki. To wcale nie psuje smaku, tylko wygląd. Zamiast tego weź chochlę ciasta, wylej na patelnię i dodaj bezpośrednio nad nią jagody. Piec z tej strony, aż prawie gotowy i przewracaj przez 20-30 sekund, aby upiec z jagodami, ponieważ przypiekają gorzko.
Aby przygotować polewę, weź szklankę mrożonych owoców leśnych, ½ szklanki wody i ½ szklanki cukru. Doprowadź wszystko do wrzenia w garnku i gotuj, aż płyn się zmniejszy, a otrzymasz gęstą, przypominającą syrop polewę. Polej je naleśnikami jagodowymi i zjedz idealne śniadanie.
2. Bekon i Twarożek
Uwielbiam naleśniki z chrupiącym boczkiem, ale zawsze czułem, że w tym przepisie czegoś brakuje. Zawsze chciałem mieć coś kwaśnego w mieszance, aby wszystko było świeższe. A potem przyszło mi do głowy: ser śmietankowy!
Do tego przepisu potrzebne będą wszystkie zwykłe składniki ciasta na naleśniki - czyli jajka, olej lub stopione masło, mleko, woda, mąka, proszek do pieczenia i szczypta soli i cukru. A potem magia przychodzi, gdy dodajesz do sera trochę twarogu. Moim ulubionym jest miękki ser śmietankowy z Filadelfii, ale możesz oczywiście umieścić to, co lubisz najbardziej. Wystarczy wymieszać ser z resztą składników ciasta i upiec naleśniki. Jeśli dodasz trochę szczypiorku, będzie nawet smakował lepiej.
Zrób chrupiący boczek na grillu, bez dodatku tłuszczu i podawaj swoje naleśniki z boczkiem i serem. Są pyszne. Użyj boczku z indyka, aby uzyskać mniejszą zmienność tłuszczu.
3. Naleśniki z Nasionami
Zawsze czuję się winny, kiedy jem naleśniki, ponieważ tak naprawdę nie mogę myśleć o nich jako o zdrowym posiłku. Ale potem wpadłem na pomysł, aby uczynić je zdrowszymi, więc oto przepis na naleśniki z różnymi nasionami.
Aby były jeszcze zdrowsze, zamień masło w przepisie na oliwę z oliwek i część zwykłej mąki na mąkę pełnoziarnistą - powiedzmy 2/3 pełnoziarnistej i 1/3 zwykłej. Weź garść nasion, które lubisz. Wolę mieszankę dyni, sezamu i lnu z dodatkiem pignoli. Wymieszaj nasiona w cieście i upiecz naleśniki.
Wielką zaletą tych naleśników jest to, że można je jeść zarówno na słodko, jak i na słono. Na słono podawaj z serem śmietankowym, a na słodko z syropem klonowym lub polewą owocową.
4. Naleśniki z bananem i czekoladą
Zamiast robić zwykłe naleśniki z kawałkami czekolady, możesz wypróbować tę odmianę: chipsy z banana i czekolady. Pamiętaj, że będą bogatsze w kalorie, ale są tak grzesznie pyszne.
Aby zmusić je do wzięcia jednego lub dwóch bananów, w zależności od ilości naleśników, i przygotuj je widelcem. Wymieszaj tę pastę bananową z ciastem naleśnikowym, dodaj chipsy czekoladowe i upiecz naleśniki.
Zrób sobie filiżankę kawy i podaj swoje naleśniki z lodami bananowymi. Absolutnie to pokochasz.
5. Naleśniki z suszonymi owocami
To kolejny zdrowy rodzaj naleśników. Podobnie jak w przepisie na naleśniki z nasionami, jeśli wymieszasz pełnoziarnistą i zwykłą mąkę, będą one jeszcze zdrowsze.
Weź garść suszonych owoców - moreli, daktyli, żurawiny, rodzynek, fig i jabłek. Upewnij się, że żaden z nich nie jest dodatkowo słodzony. Drobno posiekaj wszystkie owoce i dodaj je do mieszanki naleśników i upiecz naleśniki.
Podawaj naleśniki z dużą szklanką świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego i ciesz się idealnymi naleśnikami na śniadanie.
Próbowałeś już przepisów? Powiedz mi, który jest twoim ulubionym?
