Lepiej jest zapobiegać niż leczyć. Chociaż nie możemy łatwo wyeliminować raka tylko poprzez lepsze odżywianie, zapobieganie zaczyna się od dokonywania zdrowych wyborów, w tym tego, co trafia do ust każdego dnia.
Większość przyczyn raka ma charakter środowiskowy: nadmierna ekspozycja na słońce, tytoń i chemikalia obecne w żywności, którą karmisz żołądek.
Istnieje niezliczona ilość artykułów i książek na temat żywności zwalczającej raka. Wielu twierdzi, że jeśli jesz to czy tamto, będziesz wolny od raka. Prawda jest jednak taka, że codzienne spożywanie tych produktów nie gwarantuje, że unikniesz raka. Przeciwnie, zawierają właściwości przeciwnowotworowe, które pomagają obniżyć ryzyko zachorowania na raka.
Oto najlepsze pokarmy, które pomogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroby zagrażającej życiu.
1. Brokuły
Wszystkie warzywa krzyżowe, w tym kapusta, jarmuż i kalafior, mają właściwości zwalczające raka. Wśród nich brokuły to jedyne warzywo, które zawiera znaczną ilość silnego związku sulforafanu, który pomaga ciału poprzez wypłukiwanie substancji chemicznych, które powodują raka i pobudzanie enzymów ochronnych organizmu.
Brokuły walczą z niektórymi rodzajami raka, takimi jak prostata, płuca, wątroba, żołądek, piersi i skóra, więc jedz je razem z omletami, sałatkami, a nawet pizzą.
2. Herbata
To dobra wiadomość dla osób pijących herbatę. Herbata zawiera flawonoidy, w tym pewien rodzaj zwany kaempferolem, który wykazuje działanie przeciwutleniające i chroniące przed rakiem. W szczególności chroni przed rakiem jajnika u kobiet.
Ma także katechiny, inny rodzaj przeciwutleniaczy, które pomagają zapobiegać rakowi poprzez blokowanie wolnych rodników przez uszkodzenie komórek. Badania laboratoryjne wykazały również, że te przeciwutleniacze mają zdolność zmniejszania nowotworów. Czarna i zielona herbata ma katechiny, ale dostaniesz więcej w zielonej herbacie, ponieważ ma więcej przeciwutleniaczy.
3. Pomidory
Pomidory, o których wiadomo, że zawierają znaczną ilość likopenu, pomagają w walce z rakiem płuc, prostaty, żołądka i endometrium. Według badań przeprowadzonych przez Nutrition and Cancer, likopen w pomidorach może zatrzymać wzrost komórek raka endometrium, rodzaju raka, który pochłania do 8 000 żyć rocznie.
4. Jagody
Istnieje wiele różnych rodzajów jagód, a wszystkie z nich zawierają składniki odżywcze, które pomagają chronić organizm przed rakiem. Czarne maliny mają wysokie stężenie antocyjanów, rodzaj fitochemikaliów, które pomagają spowolnić wzrost komórek przedrakowych. Jagody pomagają w walce z rakiem jamy ustnej, skóry, jelita grubego i przełyku.
5. Imbir
Ta popularna przyprawa, znana z walki z nudnościami, może być również stosowana w walce z rakiem. Według badań przeprowadzonych na University of Michigan w Ann Arbor imbir zabija komórki rakowe na dwa sposoby.
Naukowcy odkryli, że podczas apoptozy komórki rakowe popełniają samobójstwa, nie wyrządzając żadnej szkody otaczającym je komórkom. Jednak komórki rakowe trawią się w autofagii. Jest to bardzo obiecujące, ale nie zostało jeszcze przetestowane ani na zwierzętach, ani na ludziach.
6. Orzechy włoskie
Orzechy włoskie mają fitosterol, cząsteczkę podobną do choleaterolu, która ma zdolność blokowania receptorów estrogenowych w komórkach raka piersi w celu spowolnienia ich wzrostu. Orzechy włoskie pomagają walczyć z rakiem prostaty i piersi.
7. Czosnek
Według badania zdrowia kobiet w Iowa kobiety, które spożywają dietę bogatszą w czosnek, mają 50% mniejsze ryzyko zachorowania na raka jelita grubego niż te, które jedzą mniej czosnku i wcale go nie mają. Czosnek ma fitochemikalia, które zatrzymują tworzenie się nitrozoaminy, rodzaju czynnika rakotwórczego w żołądku.
8. Fasola
Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Stanowym Michigan wykazało, że czarna i granatowa fasola zmniejsza liczbę zachorowań na raka jelita grubego u szczurów. Wynika to z kwasu tłuszczowego ziaren zwanego maślanem, który wykazuje działanie ochronne przeciwko wzrostowi komórek rakowych. Pamiętaj więc o dodaniu pół szklanki porcji fasoli do diety co najmniej dwa razy w tygodniu.
9. Winogrona
Według National Cancer Institute czerwone winogrona, sok winogronowy i czerwone wino zawierają resweratrol, przeciwutleniacz, który ogranicza wzrost komórek rakowych i może być pomocny w zapobieganiu rozprzestrzenianiu się komórek rakowych. Codzienne spożywanie umiarkowanej ilości czerwonego wina wiąże się z niższym ryzykiem raka prostaty u mężczyzn.
10. Całe ziarna
Według American Institute for Cancer Research całe ziarno zawiera składniki takie jak przeciwutleniacze i błonnik, które mogą obniżyć ryzyko raka jelita grubego. Badanie obejmowało prawie pół miliona osób testowych. Całe ziarna, które należy włączyć do diety zwalczającej raka, to jęczmień, brązowy ryż, płatki owsiane, makaron i chleb pełnoziarnisty.
11. Kurkuma
Według American Cancer Society podstawowa kurkuma indyjska w kurkumie w pomarańczowym kolorze zawiera składnik zwany kurkuminą, który hamuje i spowalnia komórki rakowe podczas ich wzrostu oraz próby rozprzestrzeniania się i kurczenia. Kurkumę można znaleźć w sklepach spożywczych i supermarketach.
Każdego roku tysiące ludzi umiera na różne rodzaje raka. Trwają badania mające na celu znalezienie najlepszego lekarstwa na raka. Podczas gdy naukowcy i eksperci wykonują swoją pracę, możemy również przyczyniać się do aktywnego dbania o nasze ciała, wybierając zdrową żywność zwalczającą raka i prowadząc aktywny tryb życia.
Jak ważne jest dla Ciebie zdrowe odżywianie? Czy znasz jakieś produkty spożywcze, które pomagają obniżyć ryzyko zachorowania na raka? Daj nam znać w komentarzach.
