Ludzie zwykle myślą, że wegetariańskie jedzenie jest bez smaku. Mają też tendencję do myślenia, że domyślnie jest mało kalorii. Cóż, nic z tego nie jest prawdą. Wegetarianie też muszą od czasu do czasu schudnąć. Oto 3 smaczne i niskokaloryczne wegetariańskie przepisy na odchudzanie. Nadaje się również do zwierząt mięsożernych i wszystkożernych!
1. Cukinia faszerowana
Cukinia to bardzo smaczne i bardzo zdrowe warzywa. Można je przygotować na wiele sposobów, ale osobiście uwielbiam ten konkretny przepis. Wypróbuj wegetariańskie nadziewane cukinie.
Składniki dla czterech osób: 2 duże cukinie, 1 duża cebula, 2 marchewki, 1 korzeń selera, 1 ziemniak, 50 g ryżu, liście pietruszki, olej, sól i pieprz.
Przygotowanie: umyj cukinie, wysusz je, pokrój poziomo na połówki i zgarnij miąższ. Posiekaj cebulę, zmiel marchewkę, seler i ziemniak. Posiekaj miąższ cukinii i natkę pietruszki. Rozgrzej patelnię z 1 łyżką oleju i usmaż cebulę razem z marchewką, selerem i ziemniakiem. Dodaj miąższ cukinii i liście pietruszki i zalej 1 szklanką wody. Gotować na wolnym ogniu przez kilka minut; dodaj ryż, sól i pieprz. Ryż nie musi być całkowicie ugotowany, będzie piec w piekarniku.
Napełnij każdą skorupkę cukinii taką samą ilością farszu i piecz w piekarniku, aż na złocisto-brązowy kolor. Podawać ze świeżą sałatką z kapusty i białym serem o niskiej zawartości tłuszczu.
2. Zapiekanka z białej fasoli
źródłoTo jedno z najlepszych dań wegetariańskich, jakie kiedykolwiek próbowałem. Całkowicie zakochałem się w tej zapiekance po tym, jak wypróbowałem ją po raz pierwszy, a ty też. Aby to zrobić, potrzebujesz: 500 g niegotowanej białej fasoli, 3 papryki - 1 żółta, 1 czerwona, 1 zielona, 2 pory, 3 duże pomidory, olej, sól i pieprz.
Włóż fasolę do garnka i polej wodą. Doprowadzić do wrzenia, odcedzić, zalać świeżą wodą i gotować, aż będzie gotowy. Uważaj, aby go nie rozgotować, różne rodzaje białej fasoli wymagają innej ilości czasu. Posiekaj por i gotuj na wolnym ogniu na łyżce oleju, aż zmięknie.
Weź danie z piekarnika i połóż por na dnie. Dodaj sól i pieprz i dodaj odcedzoną fasolę. Ułóż plastry pomidorów i paski papryki nad fasolą. Nalej do naczynia trochę wody, w której ugotowano fasolę, i piecz w piekarniku w temperaturze 175 ° C przez około pół godziny lub do momentu odparowania płynu.
Podawaj na gorąco ze świeżą sałatką i jogurtem.
3. Burgery ze szpinakiem
Ten wegetariański przepis może naprawdę pomóc w odchudzaniu. Ma niską kaloryczność, a szpinak jest znany jako świetny pokarm, jeśli chodzi o dietę i odchudzanie. Ponadto jest bardzo zdrowy i wzmacnia układ odpornościowy.
Aby przygotować burgery ze szpinaku, potrzebujesz: ½ kg szpinaku, 250 g ryżu, 100 g bułki tartej, liści pietruszki, oleju, soli i pieprzu.
Blanche szpinak w osolonej wodzie, odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Pokrój go na małe kawałki. Ugotuj ryż, odcedź go i wymieszaj ze szpinakiem. Dodaj posiekane liście pietruszki i połowę bułki tartej. Jeśli nadal jest zbyt papkowaty, dodaj więcej bułki tartej lub mąki. Posmaruj każdego burgera bułką tartą i smaż na rozgrzanym oleju. Podawać z kwaśnym sosem zrobionym ze śmietany, soku z cytryny oraz posiekanej bazylii i tymianku.
Na pewno spodoba ci się te pyszne przepisy. Ponadto pomogą ci w drodze do utraty wagi. Dodatkowa rada: pić dużo wody i ćwiczyć, po prostu zmieniając dietę, nie tracisz wagi.
