Orzechy brazylijskie to wyjątkowo smaczne i smaczne smakołyki, pełne korzyści zdrowotnych. To prawda, że mają wysoką zawartość kalorii, ale dostarczają także duże ilości dobroczynnych składników odżywczych, których organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania i ochrony przed chorobami. Czytaj dalej, aby odkryć niektóre z najważniejszych korzyści zdrowotnych orzechów brazylijskich i zrozumieć, dlaczego są one dobre dla Ciebie.
1. Wysoka zawartość selenu
Największą korzyścią zdrowotną orzechów brazylijskich jest ich wysoka zawartość selenu, co czyni je tak wyjątkowymi. Jedno jądro zapewnia 100% dziennej wartości selenu, a 1 uncja zawiera aż 536,8 mg tego składnika, co stanowi 766% DV!
Ciało samo w sobie nie jest w stanie wyprodukować selenu, dlatego należy je pozyskiwać z pożywienia i wody.
Chociaż selen nie jest przeciwutleniaczem, odgrywa ważną rolę w systemie obrony przeciwutleniającej w organizmie człowieka. Zwiększa aktywność przeciwutleniaczy, ponieważ ich funkcjonalność w dużej mierze zależy od obecności selenu. Selen jest niezbędnym składnikiem dwóch ważnych enzymów przeciwutleniających, znanych jako peroksydyzat glutationu i reduktazy tioredoksyny, a także zwiększa funkcję witaminy E.
Wysoki poziom selenu w orzechach brazylijskich wiąże się zatem z wieloma korzyściami zdrowotnymi. Poniżej wymienione są niektóre z najważniejszych.
- Selen pomaga zwalczać wolne rodniki i wzmacnia układ odpornościowy. Zachęca do produkcji glutationu, najważniejszego enzymu przeciwutleniającego, który chroni nasz organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
- Selen jest niezbędny do funkcjonowania tarczycy.
- Selen pomaga w ochronie przed rakiem piersi i prostaty, a także innymi formami raka
- Selen zapobiega krzepnięciu krwi i pomaga chronić przed chorobami serca.
2. Zawiera nienasycone tłuszcze i kwasy tłuszczowe Omega-6
Orzechy brazylijskie zawierają niewielką ilość tłuszczów nasyconych i bardzo wysoki poziom tłuszczów jednonienasyconych. Dostarczają 18,8 gramów całkowitego tłuszczu, z czego 25% to tłuszcze nasycone, 41% to jednonienasycone, a 34% to wielonienasycone.
- Są szczególnie bogate w kwas palmitolowy i kwas oleinowy, które pomagają obniżyć zły cholesterol i zwiększyć dobry poziom cholesterolu we krwi. Te jednonienasycone tłuszcze są zatem bardzo przydatne w zapobieganiu chorobom wieńcowym, zawałom serca i udarom.
- Orzechy brazylijskie zawierają również duże ilości kwasów tłuszczowych omega-6, które również chronią przed chorobami serca.
Te pyszne orzechy są jednak bardzo tuczące i powinieneś spożywać tylko jedną porcję dziennie, aby kontrolować dzienne spożycie kalorii i utrzymać odpowiednią wagę.
3. Uzupełnij białko
Orzechy brazylijskie są dobrym źródłem kompletnych białek, co oznacza, że dostarczają one wszystkich niezbędnych aminokwasów niezbędnych do wzrostu i rozwoju człowieka i niezbędnych do naprawy tkanki mięśniowej.
Kolejna wielka korzyść zdrowotna z orzechów brazylijskich wynika z ich wysokiego poziomu ważnego aminokwasu znanego jako metionina. Metionina odgrywa istotną rolę w zapobieganiu chorobom przewlekłym, a także w zwalczaniu objawów i oznak przedwczesnego starzenia się.
4. Ważne minerały
Oprócz selenu orzechy brazylijskie zawierają duże ilości innych ważnych minerałów, takich jak miedź, magnez, mangan, potas, wapń, żelazo, fosfor i cynk. Minerały te wzmacniają szeroki zakres funkcji organizmu, wzmacniając jednocześnie układ odpornościowy i dbając o zdrowie.
5. Witaminy E i grupy B-kompleks witamin
Orzechy brazylijskie są również dobrym źródłem witamin E i witamin z grupy B, szczególnie tiaminy lub witaminy B1. 1 uncja (6 do 8 orzechów) zawiera 0,17 mg tiaminy i zapewnia 11% zalecanej dziennej wartości tego niezbędnego składnika odżywczego.
Tiamina pomaga utrzymać zdrowy układ nerwowy i jest ważna dla metabolizmu energetycznego i zdrowia serca.
Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, który utrzymuje integralność błon komórkowych i chroni skórę przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tej wspaniałej witaminie, przeczytaj Korzyści zdrowotne witaminy E!
Podsumowując, chociaż trochę tuczu, orzechy brazylijskie są niezwykle odżywczym i zdrowym pokarmem roślinnym! Podziel się wskazówkami z Brazylii z nami i innymi czytelnikami w sekcji komentarzy poniżej. Chcielibyśmy o nich usłyszeć!
