Słyszałeś o dietach wegańskich i wegetariańskich, ale co z dietą pescetarian? Jeśli nigdy tego nie rozważałeś, oto 5 powodów, dla których powinieneś.
Wegański i wegetariański styl życia stał się niezwykle popularny dzięki modzie na zielone soki, która opanowała Hollywood. Coraz więcej osób odwraca się od produktów zwierzęcych w nadziei na zdrowszą (i bardziej przyjazną dla zwierząt) dietę.
Jednak wykonanie tego kopniaka zdrowotnego nie zawsze jest łatwe, zwłaszcza gdy obecne nawyki żywieniowe sprawiają, że się wahasz.
Ponieważ nie sądziłem, że będę w stanie w pełni przestrzegać ścisłej diety bez białka zwierzęcego, czułem się tak, jakby moje opcje były ograniczone. Kiedy po raz pierwszy dowiedziałem się o diecie pescetarian, byłem trochę sceptyczny. Pochodzę z Haitańskiej i francuskiej rodziny, co oznacza, że spotkanie zazwyczaj wiąże się z dużą ilością dań z czerwonego mięsa.
W ramach testu powoli dodawałem więcej owoców morza, roślin strączkowych do swojej diety i zjadłem mniej mięsa, pozwalając się przyzwyczaić przed podjęciem zobowiązania. Chociaż nie zawsze była to łatwa podróż, wyniki, które do tej pory widziałem, są dość niesamowite.
Niezależnie od tego, czy przechodzisz na wegański czy wegetariański styl życia, czy po prostu chcesz wyciąć czerwone mięso i drób ze swojej diety, istnieje wiele korzyści z bycia pescetarian.
1. Dieta oparta na roślinach strączkowych i orzechach jest bogatym źródłem witamin i minerałów.
Typowa dieta pescetarian jest pełna niezbędnych minerałów i witamin, w tym: wapnia, żelaza, magnezu, jodu, ryboflawiny, witaminy A, tiaminy (B1), witaminy C, witaminy D i tiaminy (B1); i tak dalej. Jeśli to nie wystarczający powód, aby wypróbować dietę pescetarian, czytaj dalej.
2. Będziesz miał dłuższą żywotność.
Czerwone mięso zawiera dużo nasyconych tłuszczów, które mogą ostatecznie gromadzić się i zatkać tętnice. Według Archives of Internal Medicine, dodanie zdrowej ilości owoców morza do diety sprawi, że będziesz żył dłużej.
Naukowcy przeanalizowali dane z badania uzupełniającego specjalistów ds. Zdrowia oraz badania zdrowia pielęgniarek, w których wyszczególniono diety ponad 37 000 mężczyzn i 84 000 kobiet odpowiednio w latach 1986–2008 i 1980–2008.
Okazało się, że „zamiana 1 porcji dziennie innej żywności (w tym ryb, drobiu, orzechów, roślin strączkowych, niskotłuszczowych produktów mlecznych i produktów pełnoziarnistych) na 1 porcję czerwonego mięsa dziennie wiąże się z niższą śmiertelnością o 7–19% ryzyko. [Ocenili również], że 9,3% zgonów u mężczyzn i 7,6% u kobiet w tych kohortach można by uniknąć pod koniec okresu obserwacji, jeśli wszystkie osoby spożywały mniej niż 0,5 porcji dziennie (około 42 g / d) czerwonego mięso."
Zawsze mówiono nam, że spożywanie zbyt dużej ilości czerwonego mięsa może prowadzić do szalonych zagrożeń dla zdrowia w późniejszym życiu, takich jak cukrzyca i choroby serca. Jeśli obniżenie spożycia czerwonego mięsa o jedną porcję dziennie może mieć tak duży wpływ na ogólny stan zdrowia, warto spróbować na dłuższą metę.
Jeśli masz mało pomysłów, znajdziesz mnóstwo tablic z napisem „Pinterest”, służących do przygotowywania smacznych i pysznych posiłków, które są również przyjazne dla pescetarian.
3. Dieta pełna warzyw, owoców, ryb / skorupiaków, produktów pełnoziarnistych i orzechów obniży poziom cholesterolu i ciśnienie krwi oraz zapobiegnie innym dolegliwościom zdrowotnym.
Ryby takie jak łosoś i tuńczyk są bardzo bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, o których wiadomo, że zmniejszają ryzyko wysokiego poziomu cholesterolu we krwi, a także wysokiego ciśnienia krwi. Nie oznacza to jednak, że powinieneś trzymać się tylko jedzenia ryb. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zaleca spożywanie mniej niż 12 uncji tygodniowo, aby uniknąć wchłaniania zbyt dużej ilości rtęci, której poziomy różnią się u ryb i skorupiaków.
Zasadniczo jedz wszystko z umiarem; chodzi o idealną równowagę między owocami morza, pełnymi ziarnami, owocami itp. Wmieszaj brokuły, brukselkę, jarmuż i szpinak, aby uzyskać jeszcze zdrowszy posiłek.
4. Pomoże Ci to szybciej zrzucić te funty!
Jest nie tylko pełen białka i kwasów tłuszczowych zwalczających choroby, ale także sprzyja utracie masy ciała i wzrostowi mięśni. Odkąd byłem dzieckiem, mój żołądek zawsze był moim problemem. Nie byłem w tym wystarczająco długo, aby zauważyć jakiekolwiek poważne zmiany, ale przejście na zdrowszą dietę sprawiło, że poczułem się o wiele bardziej pewny siebie.
5. To świetny sposób na walkę ze stresem i depresją.
W zeszłym roku przeszedłem jedno z najtrudniejszych doświadczeń w moim życiu. Przytłoczony tym, że jestem jednocześnie absolwentem i redaktorem, zacząłem odczuwać stres fizyczny i objawy lękowe, w tym skurcze mięśni i bicie serca.
Niektóre dni spędzałem więcej czasu na pogotowiu i podczas wizyt u lekarza niż w szkole. Próbowałem wszystkiego, aby pozbyć się stresu, w tym ćwiczeń oddechowych i zajęć fitness; mimo że ogromnie im pomogli, dopiero po zmianie diety naprawdę zauważyłem różnicę w sposobie radzenia sobie ze stresem.
Udowodniono, że kwasy tłuszczowe omega-3 zmniejszają ryzyko depresji, stresu i lęku; promują również pamięć długoterminową. Badanie opublikowane przez J.M. Bourre'a z Francuskiej Akademii Medycznej wspomina, że „optymalny stosunek dietetyczny między kwasami tłuszczowymi omega-3 i omega-6, podawanymi w kapsułkach przygotowanych z olejów roślinnych, w celu przeciwdziałania stresowi, wynosi 4 dla kwasu linolowego i ALA.To ochroni szczególnie przed zmianami w hipokampie w odpowiedzi na nadmiar kortyzolu i kortykosteroidów. ”
Warto zauważyć, że te kwasy zwalczają również zachowania agresywne u młodych dorosłych i osób starszych.
Ponadto przyjmowanie około dwóch gramów tych kwasów tłuszczowych może zmniejszyć wskaźniki depresji poporodowej, jak widać w badaniu analizującym dietę 23 krajów, które zjadły mniej ryb. Szaloną rzeczą jest to, że badanie faktycznie wykazało, że u kobiet, które nie miały DHA w mleku matki, istnieje większe prawdopodobieństwo wystąpienia depresji poporodowej.
Co może być lepszego niż styl życia, który pozytywnie wpływa na twoje zdrowie fizyczne, psychiczne i emocjonalne? Czy przekonałem cię jeszcze do wypróbowania diety pescetarian? Pozwól nam wiedzieć co myślisz.
