Chociaż Holendrzy nie są znani ze swojej kuchni, istnieje kilka holenderskich potraw, z których każdy powinien spróbować przynajmniej raz. Oto gdzie zjeść, zjeść i skubać w jednym z najpiękniejszych miast na świecie.
Holendrzy są znani z pewnych rzeczy: ich przestrzegania harmonogramów, zamiłowania do rowerów, liberalnych praw i stylu życia, tulipanów i wiatraków. Pomimo tego, że nie znają się na jedzeniu, istnieją pewne holenderskie potrawy, które każdy cudzoziemiec powinien wypróbować. Ponadto w Amsterdamie jest kilka świetnych restauracji, których nie można przegapić.
Poza Amsterdamem znajdziesz więcej barów przekąskowych niż cokolwiek innego, ponieważ Holendrzy słyną z polewania tostów lub wkładania czegoś do frytkownicy i tylko kilku kęsów. W tym artykule znajdziesz informacje bez względu na to, co chcesz zjeść.
Tradycyjne holenderskie smakołyki do wypróbowania
ŹródłoHolendrzy są na ogół wysocy i szczupli dzięki genetyki, jedząc, aby żyć (zamiast żyć, aby jeść) i całą jazdę na rowerze. Ale istnieją pewne holenderskie ostrzeżenia, które każdy powinien wypróbować.
Pierwszy na liście i mój ulubiony to Stroopwaffels. Są to cienkie waflowe ciasteczka z karmelem umieszczonym między nimi. Oczywiście, można je znaleźć w przejściu międzynarodowym w sklepach spożywczych większości krajów, ale w Amsterdamie trzeba to zrobić we właściwy sposób. Umieść na chwilę swój wafelek na filiżance kawy lub herbaty (lub gorącej czekolady) na minutę, a karmel rozpuści się, a ciasteczko stanie się smaczne. Ciesz się zaskakująco ciężkim smakiem po holendersku.
Kolejną fantastyczną ucztą holenderską jest hagelslag. Są to posypki czekoladowe (lub żarty), ale Holendrzy nie nakładają ich na lody. Zamiast tego są tostowane z masłem, nutellą lub innymi pastami do smarowania. Holenderska hageslag - zobaczysz wszystkich - od dzieci po biznesmenów cieszących się tostami o każdej porze dnia.
Zanim przejdziemy do „prawdziwego” jedzenia, poświęćmy chwilę na zbadanie speculao i speculoos. Speculaas to pyszne przyprawione ciasteczko, często w kształcie wiatraka. Świetnie nadają się do herbaty, cydru lub kawy.
Speculoos to spread stworzony z plików cookie. Tak, to płynne ciasteczko. Po wypróbowaniu tego nie można go nie kupić za każdym razem, gdy znajdziesz go w sklepie. W innych krajach jest często pakowany jako „rozprzestrzenianie plików cookie” i pod marką „Biscoff”.
Tradycyjne holenderskie jedzenie, każdy powinien spróbować
ŹródłoJednak w Amsterdamie czasami trudno jest znaleźć tradycyjne holenderskie jedzenie, jednak jest to możliwe. Jeśli zdecydujesz się odwiedzić holenderską restaurację (i powinieneś przynajmniej raz), spróbuj lokalnej taryfy, aby poznać kulturę. Najlepszym miejscem do zrobienia tego w mieście jest Moeder.
Stamppot jest tak holenderski, jak to tylko możliwe. Jest to mieszanka warzyw i ziemniaków (puree) i tego, co zwykle znajdziesz na obiad. Od jednego warzywa (sałaty lub innych warzyw, marchewki, groszku) do bardziej odwróconej wersji pasty pasterskiej, Holendrzy jedzą ogromną ilość ziemniaków, a pieczęć jest sposobem, w jaki najprawdopodobniej dotrą na stół.
Pannekoeken to po holendersku „naleśnik”. Pannekoeken są cienkie, jak naleśniki, i podawane na pikantnie lub na słodko. Podobnie jak w wielu miejscach w Europie, Holendrzy jedzą je na obiad, a nie na śniadanie. Zwykłe pannekoeken są spożywane z nutellą, masłem, dżemem lub innym środkiem do smarowania jako lekki posiłek lub przekąska.
Pannekoeken do obiadu może obejmować goudę i boczek, warzywa lub kurczaka. Pannekoeken jest ogólnie krojony w paski za pomocą noża i widelca, a następnie zwijany przed zjedzeniem, aby smaki się stopiły.
Innym holenderskim posiłkiem, który turyści powinni spróbować, jest ertwensoep, gęsta zupa grochowa. Wegetarianie, ten nie jest dla ciebie, ponieważ ma bekon i szynkę. Tradycyjna zupa składa się z groszku, ziemniaków, rosołu, bekonu, cebuli i szynki w wodzie do gotowania.
Celem jest, aby zupa była tak gęsta, aby łyżka mogła w niej stanąć. Niektóre restauracje serwują mu nieco więcej płynów (ale nadal są gęste), podczas gdy inne nadają konsystencji tłuczone ziemniaki.
Bitterballen to krokiety z wołowiny lub cielęciny, które są drobno mielone lub siekane i mieszane z mąką, bulionem i masłem, a następnie panierowane i smażone. Holendrzy bardzo lubią takie krokiety, które można znaleźć w restauracjach, pubach i barach z przekąskami. Są to pikantne krokiety podawane jako przekąska lub do posiłku.
Potrawy przypominające krokiety stanowią również popularny deser: olliebollen lub holenderskie pączki to smażone małe desery. Można je znaleźć w restauracjach i barach z przekąskami i należy je spróbować, aby poczuć smak holenderskiej kuchni.
Restauracje do odwiedzenia w Amsterdamie
ŹródłoJeśli przebywasz w Amsterdamie przez jakiś czas i wypróbowałeś tradycyjne potrawy, zastanów się nad wyjazdem do innych gwiazd miasta na posiłki, których można się spodziewać w małych miasteczkach po rozsądnych cenach.
Marzysz o włosku? Zaufaj mi, kiedy polecam Panini z Vijzelgracht 3-5. To pierwsze miejsce, w którym zjem posiłek następnym razem, gdy będę w Amsterdamie. Niepozorna i niewielka włoska restauracja ma skromne menu z doskonałymi opcjami.
Śniadanie należy pominąć, ponieważ jest ograniczone i można uzyskać te same rzeczy za mniej pieniędzy w kawiarni lub na rynku. Panini na lunch są świetne, ale jeśli chcesz miłą niespodziankę, przyjedź tu na obiad.Zarówno wegetariańskie, jak i nie wegetariańskie, Panini oferuje doskonałe dania kuchni włoskiej od zupy do orzechów. Jeśli zupa pomidorowa jest dostępna, zdobądź ją! Również: jeśli gnocchi jest dostępne, zamów je!
Sałatki są świeże i ładnie przygotowane, a gorące potrawy podawane są na ciepło i pięknie na talerzu. Kolejną dobrą rzeczą w Panini jest to, że usługa jest świetna i są przyjazne dla turystów. Nie zawsze tak jest w holenderskich restauracjach, bardziej ze względu na różnice kulturowe niż cokolwiek innego, ale może to być przerażające, jeśli nie mówisz po holendersku.
Restauracja Kamasutra w Lange Niezel 9 w pobliżu dzielnicy czerwonych latarni oferuje doskonałe tradycyjne dania kuchni indyjskiej dla osób spragnionych odrobiny przyprawy i wschodniego stylu. Przyjazny dla dzieci i rodziny, jest na uboczu, ale jest łatwy do znalezienia i nie znajduje się w bezpośrednim rzędzie żadnych burdeli, dzięki czemu możesz usiąść przy oknie bez konieczności wyjaśniania dzieciom, co robią te piękne panie.
Podczas gdy menu jest w języku niderlandzkim, mają menu w innych językach i kelnerzy, tamtej nocy, kiedy tam byłem, mówiłem po angielsku, hiszpańsku i francusku. To kolejne miejsce, w którym ponownie odwiedzę moją indyjską poprawkę. Jedzenie jest doskonałe i istnieje wiele przypraw do wyboru. Jedyną rzeczą, która się wyróżniała, było to, że saag, chociaż świetny, bardzo różnił się od wszystkich innych saag, które mieliśmy. Nie jestem pewien, czy to holenderska rzecz czy ta konkretna restauracja.
Szukasz obiadu, który jest czymś zupełnie innym? Masz dwie możliwości, które nie przypominają żadnego innego posiłku, jakiego kiedykolwiek doświadczysz. Supperclub ma dwie opcje Amsterdamu: tradycyjne miejsce w mieście i rejs.
Supperclub ma kilka miejsc na całym świecie, które są znane z tego, że wykraczają daleko poza kolację: czterodaniowy posiłek, konkursy, taniec, performance, akrobatyka, taniec na linach… nigdy nie wiesz, co dostaniesz w Supperclub , ale istnieje duża szansa, że ty lub ktoś, kogo znasz, zostanie wciągnięty w akcję.
Począwszy od drinków w barze, miejsce jest przyjemne i akceptujące, a gdy wszystko przeniesie się do jadalni (gdzie usiądziesz na łóżku ze swoją imprezą), nie wiadomo, gdzie pójdzie noc. Jedzenie pochodzi z lokalnego źródła, jest kreatywne i świeże, personel jest fenomenalny, a noc nigdy nie rozwija się dwa razy w ten sam sposób.
Zarezerwuj z dużym wyprzedzeniem, jeśli chcesz poznać Supperclub!
Napij się
ŹródłoOprócz jedzenia czasem miło jest odpocząć od pracowitego dnia lub zakończyć noc przy drinku. Amsterdam jest doskonałym miejscem na drinka i spojrzenie na przechodzących ludzi.
Kawiarnia Mulder w Weteringschans 163 jest niewielka, rustykalna i stanowi doskonałe miejsce na kufel piwa lub napój mieszany. Masz absolutną przyjemność, jeśli Case dąży do osiągnięcia poprzeczki. Spraw, by mówił o muzyce, a on zagra dla ciebie, a jeśli cię polubi, przygotuje listę odtwarzania. To jest jak picie w domu, tylko w barze w Amsterdamie. Atmosfera jest pięknie urządzona, rustykalna i blisko tramwaju.
Na przerwę w ciągu dnia weź stolik przed Boutique Hotel and Brasserie Patou w P.C. Hoofstraat 63. Spojrzenie ludzi jest niesamowite, a lista win wcale nie jest zła. Obsługa tutaj jest typowa dla holenderskich restauracji, więc przygotuj się, aby było trochę chłodno. To nie ty, koncentrujesz się na wydajności i usługach, ale na początku może to być odkładanie. Lekkie posiłki tutaj to także gratka - warto więc zamówić coś do podzielenia się i cieszyć się sprawdzaniem mieszkańców Amsterdamu.
Heineken, Amstel, Hoegaarden… pijesz dużo holenderskiego piwa. Ale może masz ochotę na coś innego? Udaj się do Nieuwezijds Voorburgwal 250 i przygotuj się na zaskoczenie. Jest to dom Beer Temple, baru, który serwuje naprawdę dobre amerykańskie piwo z całego kraju - zabezpieczając butelki, puszki i piwo z największych amerykańskich minibrowarów.
Robią też fantastyczne piwo domowe w stylu amerykańskim o nazwie Temple Bier. Koniecznie wypróbuj piwa z Michigan (Founders, Shorts, Dark Horse), aby znaleźć jedne z najlepszych, jakie oferuje stan wraz z interesującymi wyborami Jolly Pumpkin), Kalifornii (Russian River produkuje wielokrotnie nagradzane piwa) i Nowego Jorku (Southern Tier).
Dziesięć rzeczy, które warto wiedzieć o jedzeniu i piciu w Holandii
