Miłośnicy czekolady… Słuchajcie, słuchajcie! Czekolady… grzeszne? Nie ... Te trzy czekoladowe desery odciągną cię od poczucia winy!
Kiedyś przeczytałem ten „mądry” cytat: Czekolada pochodzi z ziaren kakaowych, które pochodzą z owoców drzewa kakaowego. Dlatego czekolada jest w rzeczywistości owocem!
Czekolada, szczególnie ciemna czekolada z wyższym procentem kakao, ma wiele zalet. Twoje serce skorzysta z dwóch porcji ciemnej czekolady dziennie. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest nigdy nie popadać w skrajności! Czy wiesz, że pomaga to również ograniczyć cukrzycę? Jest tak, ponieważ zawiera flawonoidy, które pomagają kontrolować wrażliwość na insulinę.
A jeśli chodzi o wasze profesjonalne kobiety, które pracują w środowisku o wysokim ciśnieniu, nie czujcie się winni, gdy zajadacie się kawałkiem czekolady, ponieważ czekolada pomaga zmniejszyć stres!
Oto 3 niezbyt grzeszne przecież pyszne desery czekoladowe dla Ciebie (i Twoich znajomych)!
# 1 Flourless Chocolate Cake
ŹródłoUwielbiam ten przepis, ponieważ naprawdę wydobywa słodko-gorzki smak czekolady. Jest to szczególnie dedykowane tym, którzy nie tolerują glutenu, ponieważ w mojej książce wszyscy zasługują na okazję, aby cieszyć się czekoladą!
Składniki (służy 6-8):
- 350 g gorzkiej czekolady (50–70%), pokruszonej na kawałki
- 200 g drobnego cukru
- 225 g masła pokrojonego w kostkę
- dodatkowe masło do smarowania patelni
- 6 świeżych średnich jaj, oddzielonych
- 175 ml wrzącej wody
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w proszku (opcjonalnie, dla tych, którzy lubią ciasto bardziej gorzkie)
Kroki:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- Nasmaruj i wyłóż wnętrze okrągłej formy do ciasta (najlepiej formy sprężystej) za pomocą blachy do pieczenia.
- Mikserem ubij pokruszone kawałki ciemnej czekolady i cukier, aż będą pudrowane.
- Następnie dodaj masło (kostka po kostce), żółtka, mieloną kawę i wrzącą wodę. Wymieszaj je wszystkie dobrze.
- W innej misce ubij białka, aż staną się sztywne, a następnie powoli złóż je w czekoladową mieszankę.
- Wlać tę mieszaninę do wyłożonej puszką ciasta, pozwalając, aby mieszanka rozprzestrzeniła się od środka puszki.
- Piec przez 45 minut do godziny. Aby sprawdzić, czy jest całkowicie upieczony, wsuń szpikulec w środek ciasta. Piecze się, gdy szpikulec wyjdzie czysty.
- Po upieczeniu ostudzić do temperatury pokojowej przed schłodzeniem.
WSKAZÓWKA: Aby podać, pokrój placek 2–3 łyżkami mieszanych jagód posypanych cukrem pudrem. Może chcesz podać z gałką lodów waniliowych z boku.
# 2 Sernik czekoladowy bez pieczenia
ŹródłoTen przepis jest idealny dla tych, którzy nie mają piekarnika!
Składniki (służy 6-8):
- 150g zmiażdżonych herbatników trawiennych
- 150g gorzkiej czekolady, pokruszonej na kawałki
- 100 g drobnego cukru
- 50 g masła, temperatura pokojowa / stopiony
- 3 TBS proszku kakaowego, rozcieńczonego gorącą wodą
- 200 g twarogu
- 120 ml bitej śmietany
Kroki:
- Zmiażdż herbatniki trawienne, zamykając herbatniki w zamrożonej torbie z jedzeniem i waląc je płaskim ciężkim przedmiotem na drewnianej desce do krojenia.
- Wymieszaj zmiażdżone ciastko ze stopionym masłem.
- Opróżnij mieszaninę do podstawy formy do ciasta, dociśnij je mocno i równomiernie, aby przykryła całą podstawę, a następnie włóż do lodówki.
- Roztop połamane kawałki czekolady, umieszczając je w żaroodpornej misce nad garnkiem z wrzącą wodą. Wymieszaj czekoladę, aby szybciej się stopiła.
- W misce ubij śmietanę, następnie dodaj ją do rozpuszczonej czekolady z proszkiem kakaowym i dobrze wymieszaj.
- W innej większej misce zmiksuj ser śmietankowy i cukier puder. Po równomiernym wymieszaniu złóż je w mieszankę czekoladową i dobrze wymieszaj.
- Wlać tę mieszaninę na zmiażdżony biszkopt trawienny i równomiernie rozłożyć.
- Zamrażaj ciasto przez około 1 godzinę.
- Następnie schłodź przez kolejne pół godziny przed podaniem.
WSKAZÓWKA: Aby pokroić ciasto, zanurz nóż w gorącej wodzie przed cięciem, aby zapewnić gładkie cięcie. Aby udekorować, możesz umieścić Malteserów na każdym kawałku, aby wyglądał bardziej reprezentacyjnie!
# 3 Czekoladowy Koktajl
ŹródłoJeśli kochasz frappuccinos, pokochasz ten przepis! Jest idealny na wieczór z dziewczynami podczas oglądania głupich filmów romantycznych i popijania koktajli! Będziesz potrzebował mocnego blendera, aby wymieszać, ale nie stopić lodu.
Składniki :
- 3 szklanki kostek lodu
- 50 ml bitej śmietany
- 3 TBS syropu czekoladowego
- 3 kreski wybranego przez Ciebie likieru czekoladowego
- 1-2 kreski wybranego likieru kawowego
- proszek czekoladowy do odkurzania
Kroki:
- Umieść kostki lodu w blenderze.
- Dodaj bitą śmietanę, czekoladę i likier kawowy.
- Mieszaj przez 1 minutę lub do momentu, aż lód stanie się w porządku.
- Wlać koktajl do szklanek.
- Posyp blat czekoladą w proszku i te pyszne, czekoladowe koktajle są gotowe do podania!
Mam nadzieję, że są to przepisy, którym nie można się oprzeć. Każdy zasługuje na to, aby się leczyć, więc dlaczego nie? Życzę Ci czekoladowego dnia!
Zdjęcie na okładce: www.biggirlssmallkitchen.com
