Wszyscy lubimy jeść, prawda? Mam na myśli tak wiele pysznych rodzajów jedzenia na świecie, że twoje usta zaczynają podlewać na samą myśl o nich. Z drugiej strony istnieje żywność, która może cię zabić - podczas jej przygotowywania lub jedzenia.
To nie jest tak powszechne jedzenie i naprawdę nie masz szansy znaleźć go na każdym rogu. Jednak podróżowanie głównie do Azji może zapewnić, że napotkasz tego rodzaju jedzenie. Sprawdź 4 najbardziej niebezpieczne pokarmy na świecie.
1. Rozdymka Ryba
Rozdymka lub fugu to zabawnie wyglądające stworzenie morskie. Musiałeś to widzieć przynajmniej w kreskówkach - jest to normalnie wyglądająca ryba, dopóki się nie przestraszy. Potem zamienia się w pływający balon z kolcami. Wierzcie lub nie, to jeden z najcenniejszych przysmaków w Japonii. Jest również bardzo trujący.
Ryba rozdymkowa zawiera truciznę zwaną tetrodotoksyną, neurotoksyną 1200 razy silniejszą niż cyjanek. Największa ilość toksyny znajduje się w wątrobie, skórze i jajnikach ryby, ale mimo to cała ryba jest trująca. Ponadto tetrodotoksyny nie można rozkładać pod wpływem ciepła, więc gotowanie ryb nie pomaga.
Aby zostać certyfikowanym szefem kuchni fugu, trzeba lat poświęcić na szkolenie i zdanie końcowego testu obejmującego przygotowanie fugu dla siebie. Tylko 30% szefów kuchni zdaje egzamin, a około 100 osób umiera każdego roku na skutek spożywania fugu. Można jeść tylko mięso, ale powoduje ono uczucie odrętwienia w ustach.
Dlaczego więc ktoś miałby to jeść, zwłaszcza jeśli powiem, że jedna porcja może osiągnąć nawet 300 $? Mówią, że jest pyszny i przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Mimo to pomyślałem dwa razy, zanim spróbuję.
2. Kraby podkowy
Kraby podkowy są uważane za przysmak w Azji. To jedno naprawdę brzydkie stworzenie, które wygląda jak coś, co wyszło z filmu „Obcy”. O tak, to też może cię zabić.
Mistyka wokół krabów nie jest całkowicie jasna. Niektóre osoby twierdzą, że wcale nie są trujące, a inne twierdzą, że one także zawierają tetrodotoksynę. Jednak wiele osób jest uczulonych na substancje z ikry, która jest jedyną częścią spożywanego kraba.
Spożywanie krabów podkowy może prowadzić do ciężkich reakcji alergicznych, trudności w oddychaniu, śpiączki, a nawet śmierci. Kraby z podkowy mangrowe nie są bezpieczne do spożycia, ponieważ podobno zawierają wyżej wspomnianą tetrodotoksynę.
3. Węże
Węże nie są tak naprawdę ulubionymi zwierzętami wśród ludzi. Większość z nas się ich boi i nie bez powodu - węże mogą cię zabić jednym ukąszeniem. Z drugiej strony, w wielu kulturach na całym świecie węże są cenione jako pokarm.
Przygotowywanie węży jest zazwyczaj bardziej niebezpieczne niż ich zjadanie. Prawie wszystkie toksyny węża są rozkładane przez gotowanie, więc nawet jadowite węże są bezpieczne do spożycia. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, przygotowując węża, jest oczywiście usunięcie toksyny. Jeśli biedny wąż przypadkiem trafi do Wietnamu lub Japonii, trucizna skończy w butelce wina węża.
Wino wężowe powstaje z przelania jadu węża do wina ryżowego. Czasami cały wąż jest wkładany do wina. Jest to znane jako sake Habu lub Habushu na Okinawie, ponieważ wąż habu jest wkładany do wina.
Mówią, że wino smakuje niesamowicie i leczy wiele chorób. Jednak nie wszystkie toksyny są rozpuszczone w alkoholu, więc możesz skończyć z piciem potencjalnego niebezpieczeństwa. Gdy toksyna dotrze do żołądka, kwas żołądkowy bezpiecznie ją rozpuści. Ale jeśli zdarzy ci się mieć małą ranę w ustach lub na ścianie żołądka, możesz nie czuć się tak dobrze.
4. Węgorze
Niezbyt atrakcyjne dla oka, mogą być dość agresywne i są znane z gryzienia - węgorze są uważane za pokarm w Azji. Krew węgorza jest trująca dla ludzi i wszystkich ssaków, a niektóre rodzaje węgorzy - na przykład węgorz Morey - mają nawet trującą śluz na skórze. Mimo to ludzie je jedzą.
Złapanie i przygotowanie węgorza Morey jest tak samo niebezpieczne, jak jego zjedzenie. Ich ugryzienie jest trujące, więc od samego początku jesteś zagrożony. Skóra jest trująca, krew i narządy wewnętrzne są trujące, dlatego należy zachować ostrożność podczas obchodzenia się z węgorzem Morey. Co najmniej jedna z toksyn, które ma węgorz Morey, jest hemolityczna.
Oznacza to, że rozkłada czerwone krwinki i nie pozwala pięcie zrosnąć się. Co więcej, niektórych toksyn nie można degradować podczas gotowania - więc mięso jest dość niebezpieczne. A jednak ludzie to jedzą. Mówią, że jest pyszny i dobry dla twojego zdrowia.
Jak się czujesz, próbując tych potraw? Z pewnością są pokusą, ale muszę wam doradzić, abyście byli bardzo ostrożni.
