Nie ma wielu rzeczy, które kocham, tak samo jak uwielbiam naleśniki. Zasadniczo każdy styl naleśników jest dla mnie dobry, ale czasami nudzą mnie stare przepisy i lubię eksperymentować z czymś nowym. Co jakiś czas chcę naleśniki z galaretką. Za każdym razem powstaje nowy przepis.
Chciałbym podzielić się 5 z moich ulubionych przepisów na mieszanie naleśników z galaretką. Niektóre z nich nadają się do amerykańskich naleśników, niektóre do francuskich. W każdym razie, zanim zaczniesz je robić, potrzebujesz przepisu na ciasto naleśnikowe. Oto on:
- mąka uniwersalna
- Masło topione
- jajka
- mleko
- proszek do pieczenia
- szczypta soli i cukru
Wymieszaj wszystkie składniki razem. Ilość zależy od liczby naleśników. Ciasto powinno być grubsze dla amerykańskich, niż dla francuskich naleśników.
1. Masło Orzechowe i Galaretki Naleśniki
Nadaje się do: American Pancakes
Składniki:
- podstawowe składniki do naleśników
- masło orzechowe
- galaretka do wyboru
Dodaj 1-2 łyżki masła orzechowego bezpośrednio do ciasta naleśnikowego. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę. Upiec naleśniki z masłem orzechowym. Podawaj z galaretką, którą kochasz najlepiej, a jeśli chcesz, z niesolonymi orzeszkami ziemnymi.
2. Naleśniki z galaretką truskawkową i orzechami laskowymi
Nadaje się do: naleśników w stylu amerykańskim i francuskim
Składniki:
- podstawowe składniki do naleśników
- galaretka truskawkowa
- grubo posiekane orzechy laskowe
- świeże truskawki
Jeśli zdecydujesz się na amerykańskie naleśniki, dodaj posiekane orzechy bezpośrednio do ciasta. Upiec naleśniki i podawaj z galaretką truskawkową, orzechami laskowymi i świeżymi truskawkami.
Jeśli zdecydujesz się na francuskie naleśniki, najpierw upiecz cienkie naleśniki. Posmaruj warstwę galaretki truskawkowej po każdej kremie i posyp posiekanymi orzechami laskowymi. Zwiń je lub złóż w trójkąty i podawaj ze świeżymi truskawkami.
3. Galaretki winogronowe i naleśniki do lodów
Nadaje się do: naleśników w stylu amerykańskim i francuskim
Składniki:
- podstawowe składniki do naleśników
- galaretka winogronowa
- lody waniliowe
Upiecz swoje naleśniki. Podawaj amerykańskie naleśniki w wieży, z warstwą galaretki winogronowej między każdym naleśnikiem. Dodaj gałkę lodów waniliowych. W przypadku naleśników - posmaruj cienką warstwę galaretki winogronowej na każdym, zwiń lub złóż w trójkąty i podawaj z gałką lodów waniliowych.
4. Galaretki malinowe i krem waniliowy
Nadaje się do: naleśników w stylu amerykańskim i francuskim
Składniki:
- podstawowe składniki do naleśników
- galaretka malinowa
- sklep kupiony lub domowej roboty krem waniliowy
- świeże i mrożone maliny
- cukier
Upiecz swoje naleśniki. Dodaj mrożone maliny i cukier do garnka i pozostaw na kuchence, aż cukier się rozpuści. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje. Na boku podawaj naleśniki z galaretką malinową i kremem waniliowym. Na każdą porcję polej odrobiną sosu malinowego i udekoruj świeżymi malinami.
5. Galaretki Crepes Suzette
źródłoNadaje się do: naleśników w stylu francuskim
Składniki:
- podstawowe składniki do naleśników
- 2 łyżki galaretki pomarańczowej
- 100gr cukru
- 35gr masła
- 3 łyżki Grand Marnier
- 2 łyżki brandy
- 1 cała pomarańcza
Upiecz cienkie naleśniki i złóż je w trójkąty. Rozpuść cukier i 1 łyżkę wody na patelni. Dodaj masło i gotuj na złoty kolor. Dodaj galaretkę pomarańczową, Grand Marnier i brandy i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut. Zanurz każdą naleśnik indywidualnie w sosie i gotuj przez 20 sekund po obu stronach. Podawaj na gorąco ze świeżymi pomarańczowymi klinami i udekoruj skórką pomarańczową.
Czy lubisz ich? Jaki jest twój ulubiony przepis na mieszanie naleśników z galaretką?
