Przez lata mówiono ci, że tłuszcz czyni cię grubym. Jest to jednak dalekie od prawdy. Dowiedz się dlaczego, co i ile w tym artykule!
Wielu z nas dorastało, wierząc, że jedzenie tłuszczu jest wrogiem, ale mit szybko się rozpada, ponieważ nowe badania dowodzą, że jest inaczej.
Nowe badania pokazują również, że jedzenie tłuszczu może nawet nie mieć tak dużego wpływu na cholesterol, choroby serca i cukrzycę, jak pierwotnie sądzono.
Że oleje roślinne są dla nas dobre, a tłuszcze nasycone wróg stają się mitami, ponieważ badania dowodzą, że jest inaczej.
Jak to może być? Czy to prawda? Czy zostaliśmy oszukani przez dziesięciolecia? Czy gruby jest zły, czy nie?
Nauka, jak każda dziedzina, jest procesem prób i błędów. Gdy technologia się poprawia, a metody się zmieniają, możemy teraz przejść do sedna tego wielkiego pytania: czy tłuszcz jest dla ciebie dobry czy zły?
Większość diet jest bogata w węglowodany lub bogata w cukier i nie zawiera tłuszczów, co faktycznie zmniejsza oporność na insulinę i zwiększa problemy, które mogą prowadzić do otyłości, cukrzycy i innych.
Dobry tłuszcz i zły tłuszcz
Niektóre tłuszcze są niezdrowe, a niektóre udowodniono, że zmniejszają ryzyko niektórych chorób i faktycznie zwalczają gromadzenie się tłuszczu w organizmie.
Witaminy takie jak A, D i E są potrzebne, aby wspomóc układ nerwowy organizmu, a niektóre tłuszcze mogą pomóc ciału w przyswajaniu tych witamin.
Tłuszcz szybko staje się znany jako budulec organizmu dla zdrowego, energicznego i bardziej stonowanego ciała. Przeciętny człowiek ma już około 15 do 30% tłuszczu w swoich ciałach, więc dlaczego chcesz to dodać? Potrzebujesz tłuszczu, aby twoje ciało mogło funkcjonować tak, jak powinno!
Właściwy rodzaj tłuszczów powinien być teraz postrzegany jako twój przyjaciel, a nie wróg! Kluczem jest znajomość różnicy między tłuszczem wieloskładnikowym a tłuszczem nasyconym - zły od dobrego.
Zdrowy tłuszcz
Jakiego tłuszczu należy użyć? Produkty spożywcze, które zawierają zdrowe oleje, obejmują: awokado, jajka, surowe orzechy, orzech kokosowy, oliwki, siemię lniane i wszystkie karmione trawą mięso.
Ziarna słonecznika, nasiona dyni, i ziarenka sezamu są również wypełnione zdrowymi tłuszczami.
Niezdrowy tłuszcz
Tłuszcze te są nie tylko niezdrowe, ale rozkładają dobre tłuszcze w twoim ciele i nazywane są tłuszczami trans. Są wytwarzane w procesie zwanym uwodornieniem. Ten proces bierze dobre tłuszcze i zniekształca je.
Gdzie możesz znaleźć te tłuszcze? W większości produktów spożywczych, takich jak oleje roślinne, paczkowane przekąski, margaryna, przedmieszki i wypieki komercyjne.
Wśród nich są: mieszanka ciast, popcorn mikrofalowy, krakersy, pieczywo i bułeczki, czekolada i cukierek i skracanie warzyw. To tylko niektóre produkty zawierające tłuszcze trans. Przed zakupem jedzenia przeczytaj etykiety, aby zobaczyć, co zawiera.
Korzyści z cholesterolu
Organizm ludzki potrzebuje cholesterolu do wielu ważnych funkcji. Jest potrzebny do normalizacji szlaków białkowych, budowania komórek i wielu innych. Dzięki obniżeniu poziomu cholesterolu narażasz swoje ciało na niebezpieczeństwo.
Tak, zbyt wysoki poziom cholesterolu jest również szkodliwy, dlatego potrzebna jest równowaga dla zdrowego życia.
Mając zbyt mało cholesterolu w organizmie, możesz zmierzać w kierunku chorób serca, słabego zdrowia mózgu, niezrównoważonego poziomu hormonów i chorób.
Naprawdę zdrowa dieta
Zawsze powinieneś próbować kupować świeże mięso i warzywa. Jednak niektóre warzywa i owoce powinny być spożywane z umiarem, ponieważ zawierają duże ilości cukru, które również nie są aż tak zdrowe.
Jak wygląda zdrowa dieta? Rzućmy okiem na niektóre produkty spożywcze, które można uwzględnić i wykluczyć z życia codziennego.
Pokarmy do wyeliminowania
- Wszystkie przetworzone produkty spożywcze
- Żywność wysoce alergizująca
- Pokarmy bogate w gluten
- Sztuczne słodziki i cukry
- Tłuszcze roślinne
Żywność do włączenia
- Mięso ekologiczne / karmione trawą
- Świeże warzywa (dużo zielonych warzyw)
- Oleje rybne i naturalne tłuszcze
- Sery, jajka i orzechy
- Mąka migdałowa lub kokosowa
- Owoce z umiarem
- Naturalne cukry
Cukier jest zły
Przez wiele lat tłuszcz był obwiniany za złe uczynki popełniane przez cukier. Naukowcy dopiero teraz zdają sobie sprawę, że wiele problemów, za które obwiniano tłuszcze, jest w rzeczywistości spowodowanych cukrem.
Cukier został zidentyfikowany jako przyczyna spowodowania wysokiego ciśnienia krwi, chorób serca, zaburzeń czynności wątroby i innych.
Zdrowe odżywianie się tłuszczami
Nasycone i nienasycone tłuszcze są potrzebne ludzkiemu ciału do prawidłowego funkcjonowania. Muszą one jednak pochodzić ze źródeł roślinnych i zwierzęcych oraz z całej żywności. Oto kilka powodów, dla których jest to ważne.
Zdrowe tłuszcze pomagają w:
- absorbujące minerały;
- niosąc witaminy;
- obniżenie poziomu cholesterolu do pożądanego poziomu;
- dostarczanie paliwa dla umysłu;
- hormony stabilizujące; i
- bloki budulcowe dla komórek.
Czego potrzebuje twoje ciało
Potrzebne są bardziej naturalne i zdrowe tłuszcze oraz mniej węglowodanów. Spożywanie zbyt dużej ilości węglowodanów w ziarnach, cukrach, przetworzonej żywności i taka jest droga do niezdrowego życia.
Jednak spożywając więcej naturalnych i zdrowych tłuszczów, jednocześnie obniżając spożycie węglowodanów, będziesz na najlepszej drodze do długiego, zdrowego życia. Białko jest również dobre dla Ciebie, ale bez zdrowych źródeł tłuszczu może prowadzić do tych samych problemów, co dieta wysokowęglowodanowa.
Dieta wysokotłuszczowa jest zdrowa
Twoje ciało i umysł będą czerpać korzyści z diety wysokotłuszczowej, o ile otrzymujesz odpowiednie tłuszcze.Nadal możesz jeść tłuste potrawy, takie jak pizza, ciasta i hamburgery, jeśli użyjesz odpowiednich składników! Jedzenie tłuszczu nie powoduje otyłości, co potwierdzają naukowcy z całego świata.
Nauka się wcześniej myliła, ale wiele osób, dietetyków, a nawet lekarzy widzi różnicę i nie wszyscy mogą się mylić, prawda? Podziel się z nami swoją opinią na ten tłusty temat.
