Co to jest dieta Paleo i dlaczego jest modna? Dowiedz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o jedzeniu Paleo i zdecyduj, czy jest to właściwy wybór diety.
Dieta Paleo zyskała ostatnio na popularności i dlaczego by nie miała być? Jesz jak jaskiniowiec, prawie na pewno zrzucasz funty i rzadziej zachorujesz na choroby serca, cukrzycę i raka. Istnieje wiele kobiecych gwiazd, takich jak Jessical Biel i Megan Fox, które przestrzegają diety Paleo. Gdyby ktoś powiedział, że możesz mieć ciało podobne do ich, czy nie byłbyś ciekawy, co to takiego, i nie pomyślałbyś o wypróbowaniu tego?
Dr Loren Cordain stworzył dietę Paleo, która opiera się na tym, co jedli nasi przodkowie lub jaskiniowcy. Jedząc ziemię i to, co było dostępne w czasach jaskiniowców, możesz schudnąć bez cięcia lub liczenia kalorii (nie wspominając o wspomnianych wcześniej korzyściach zdrowotnych).
Czym więc jest dieta Paleo i co musisz wiedzieć przed jej rozpoczęciem? Przeczytaj wszystko, co musisz wiedzieć o jedzeniu Paleo.
Drobnym drukiem
Dieta Paleo jest bogata w błonnik i białko, dzięki czemu Twój organizm działa na tłuszcz, a nie na cukier i węglowodany. Jedząc Paleo, jesz to, co rzekomo zrobili nasi przodkowie: ryby, mięso, warzywa, owoce i orzechy. To, czego nie jesz, to nabiał, węglowodany, rośliny strączkowe, rafinowane cukry i oleje.
Jedząc te grupy pokarmowe i eliminując pozostałe, Cordain mówi, że dieta zmniejsza obciążenie glikemiczne organizmu, ma zdrowy stosunek nasyconych do nienasyconych kwasów tłuszczowych, zwiększa zużycie witamin i składników odżywczych oraz zawiera optymalną równowagę białka, tłuszczu, i złożone węglowodany.
Dieta Paleo promuje i zachęca do spożywania pokarmów o wysokiej zawartości zdrowych tłuszczów i białka zwierzęcego zrównoważonych owocami i warzywami o niskiej zawartości cukru. Jedząc zdrowe tłuszcze z produktów takich jak awokado, orzechy i oleje, takie jak kokos i oliwka, zastąpisz złą stronę tłuszczów nasyconych i trans tłuszczami nienasyconymi, takimi jak jednonienasycone kwasy tłuszczowe, a zatem uzyskasz określone korzyści zdrowotne, zgodnie z Klinika Mayo.
Profesjonaliści
Oprócz oczywistych zalet, takich jak korzyści zdrowotne, istnieje wiele korzyści z diety paleolitycznej. Jednym z nich jest zmniejszenie wzdęć, ponieważ wyeliminujesz napoje bezalkoholowe i słone potrawy oraz dodasz więcej wody i błonnika.
Ponadto dieta jest sycąca, więc nie będziesz musiał jeść skrobiowej, słodkiej żywności, do której jesteś przyzwyczajony i którą kochasz. Ponieważ twoje ciało jest zasilane przez tłuszcz i błonnik, twoje ciało potrzebuje więcej czasu na spalenie kalorii, co oznacza dla ciebie trwałą energię i utratę wagi.
Najpopularniejszym pro diety Paleo jest nieunikniona utrata masy ciała. W badaniu przeprowadzonym na 70 otyłych kobietach po menopauzie naukowcy porównali utratę masy ciała u osób stosujących dietę Paleo w porównaniu do osób na diecie niskotłuszczowej. W ciągu sześciu miesięcy kobiety z grupy Paleo straciły prawie trzykrotnie większą wagę niż kobiety z grupy niskotłuszczowej.
Ta utrata masy ciała następuje bez liczenia i zmniejszania kalorii - założeniem diety Paleo jest jedzenie, gdy jesteś głodny i nie martw się o pomijanie posiłków. Jedząc zdrową i zatwierdzoną przez Paleo żywność, zauważysz mniej głodu alkoholu i cukru, co pozwoli ci na ciągłe spalanie kalorii.
Wady
Mimo że zalety diety Paleo są świetne, nie jest ona pozbawiona wad, w przeciwnym razie wszyscy wyglądalibyśmy jak Jessica Biel lub Megan Fox. Dieta Paleo nie jest modą - to styl życia. Jedzenie Paleo nie jest krótkotrwałym ani tymczasowym rozwiązaniem, ponieważ zatrzymywanie i rozpoczynanie go byłoby jak każda inna dieta jo-jo.
Aby czerpać wszystkie korzyści zdrowotne i korzyści płynące z jedzenia Paleo, to tak jak bycie weganinem lub wegetarianinem, w którym nie można w ogóle jeść niektórych potraw lub grup żywności. Oznacza to rezygnację ze wszystkich nowoczesnych potraw, które znamy i kochamy, takich jak makaron, ser, wino, babeczki, napoje gazowane i wszystkie inne sztucznie słodzone przysmaki. Nawet jedzenie produktów uważanych za zdrowe, takich jak fasola i soczewica, nie są niczym wyjątkowym w diecie Paleo.
Kolejną wadą jest duże uzależnienie od mięsa. Kiedy jaskiniowcy polowali na swoje mięso, było ono karmione trawą, organiczne - najlepsze z najlepszych dostępnych mięs. Ponieważ wszystkie pestycydy i dodatki zostały wprowadzone do naszego mięsa (nie wspominając o emisji gazów cieplarnianych), trudno jest znaleźć mięso, które jest chude, naturalne i zrównoważone dla naszego środowiska.
Ponadto, podczas gdy istnieje wiele badań dotyczących korzyści płynących z jedzenia Paleo, nie udowodniono jeszcze, że jest to najlepsza dieta dla wszystkich. A ponieważ Paleo jest stylem życia, trudniej jest zachować konsekwencję, stosując czystą dietę Paleo. Spróbuj wyobrazić sobie swoje życie bez jedzenia lodów lub pizzy, a łatwo zrozumieć, dlaczego utrzymanie diety wyłącznie Paleo jest trudne.
Jest wiele rzeczy do przemyślenia przed zmianą stylu życia, niezależnie od tego, czy pójdzie Paleo, zostanie wegetarianinem, czy całkowicie wyeliminuje grupę żywności. Jednak znajomość faktów na temat diety Paleo i jej konsekwencji może ułatwić podejmowanie decyzji podczas nowej podróży kulinarnej i odkrycia, co jest dla Ciebie najlepsze.
